2020.01 東京

一年一度例行賞雪溫泉旅行,前往新潟前夕,先在東京落腳,再度入住東京車站旁的 Metropolitan Marunouchi 旅館。當晚造訪的是慕名已久的「茶禪華」,日菜形式與神髓、中菜元素與語彙,至今猶然咀嚼吟味不盡的一餐。一夜盤桓、稍稍淺嚐這城市的繁華,翌日備了火車便當午餐與茶點,便朝下一站雪國溫泉鄉奔去……


公告欄
★ 【講座】9/5屏東「從世界到在地:我的,日日三餐」



將和大夥兒聊聊,如何運用巧思,在食材與料理間創造無限的可能性,以及如何順應時節,品嚐色味皆美的土地恩賜……

★ 【新書】 新作《日日物事》正式推出!



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★ 【新書】《日日物事》電子書,正式上架!



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