關於咖啡??

2001-08-10 01:35 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於咖啡?? (------Kelly-------)

再請問:何謂Prestage?


2001-08-09 19:36 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於咖啡?? (anna)

Dear all
 
非常同意美黛子
 
當然arabica是最好的品種,通常為了成本的考量而加入
robusta(不確定拼法)
 
烘焙好的coffee,新鮮最重要.
找信用好的咖啡店買大約2個星期使用量,才炒好的咖非豆
密封罐密封置冷凍庫中
隨磨隨煮隨喝
那種一邊聊是非一邊喝咖啡,一杯coffee喝個大半天
 coffee還能喝嗎?
 
Anna


2001-08-09 10:55 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於咖啡?? (------Kelly-------)

美黛子:
看來跟我想像的一樣,這種加味咖啡感覺有點奇怪!
我想再請教你,他們好像常強調是100%的Arabica ,好喝嗎?
另外,不知MAXIM 'S的咖啡及可可好喝嗎?
 


2001-08-08 22:39 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 關於咖啡?? (美黛子)

Dear Kelly,
 
我是美黛子,曾經在日本及巴黎唸書
關於那個賣法國氣氛的網站,我實在不太推薦
有許多是歐洲超級市場貨品 
仔細找找 台灣其實也都找得到 
像Carte Noir的咖啡實在不太令人欣賞
妳問的咖啡
意思是加味的咖啡
加了巧克力或水果,香草等有的沒有的
喝起來 其實很彆扭
對咖啡人而言 那是賣給青少年的玩意兒
真正喜歡咖啡 請試著嚐嚐單品咖啡
道理跟喝紅茶是一模一樣的


2001-08-08 17:28 pm
發表者:原MSN社群發表文章 關於咖啡?? (------Kelly-------)

請教PETE、YILAN或各位咖啡通:
那個網站上怎麼咖啡還分Velour noir 、吃巧克力時喝、吃水果類點心時喝、
、、、什麼、什麼的?
看不懂啊!你知道嗎?


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