Hediard的咖啡

2002-01-07 08:47 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: Hediard的咖啡 (Tina)

Chungtao,
 
嘿嘿嘿, 終於讓你吃味了
平常叫我們看你吃美食流口水
總算扳回一城 Yes!
Martinez的咖啡
磨豆時的香味就可以瀰漫整個廚房
被這香味叫起床是最棒了
 
Tina
 


2002-01-07 01:08 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: Hediard的咖啡 (chungtao)

我也是這次回台灣才見識到馬丁尼茲咖啡的魅力, 幾乎可以打敗我認識的大部分巴黎咖啡館或是咖啡豆專門店. Hediard的豆子用採輕度烘焙, 原因是為了適用他們店裡特殊的espresso機器. 最明顯的比較是: 同樣的豆子, 在它店裡喝起來特別好喝, 買回家自己泡味道就差很多. 不是品質的問題, 是沖泡機器的問題.
我也贊成豆子的新鮮度比其他因素重要的說法. 當然, 最好還是自己買來磨豆, 現磨現泡是最好的. 老實說, 台灣進口馬丁尼茲咖啡, 讓我這個住巴黎的人還有點吃味呢.
 
chung-tao 


2002-01-04 09:56 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: Hediard的咖啡 (Tina)

Yu-Sen,
 
我也是J Martinez 的忠實愛護者
每個月都固定從喬治亞的本店郵購(我在加州)
對於他們當天烘焙當天寄出的堅持,真是很佩服
只可惜台灣可能沒法買到新鮮烘焙的
我也曾敗過他們最頂級的咖啡豆Sumatra Kopi Luwak
特有的一種甜味非常迷人ㄡ
只是太痛恨它的價錢了唉
Tina
 


2002-01-04 09:14 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: Hediard的咖啡 (Yu-Sen)

Hediard的咖啡確實沒有很差,至少比Fauchon好很多,不過在台灣買有新鮮度的問題,現在誠品也不賣了,改賣Martinez,但似乎也不太零售,而且只有一磅裝,Martinez雖然也很貴,但是種類,選豆,烘焙都是超高水準,比Hediard好非常多,誠品不再賣Hediard的咖啡是一個好選擇
 
在新生南路的瑪丁妮芝咖啡有零賣,也許因為採小量進口,豆子算新鮮,我買過十多次只有兩三次新鮮度有問題,不過價格相當昂貴 ,除非特價期間,不然買再多也不會有任何折扣,大安路的馬丁咖啡也有賣,而且VIP卡有打折,但是有些品項的價格比瑪丁妮芝貴,所以其實也差不多.
 
遺憾的是老闆的觀念有點怪,最好不要請他們磨豆,那麼貴的豆子常會被磨壞了,會讓人想跳樓.


2002-01-03 19:29 pm
發表者:原MSN社群發表文章 Hediard的咖啡 (Greta597)

以前曾在誠品買過它的咖啡
雖然價格有點貴,但一直是我送禮的好選擇
最近又需要買它來當禮物
卻發現誠品似乎已好久沒有再進它的咖啡了
不知道在台北的那兒還可以買到說
有人知道嗎


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