「生菜」沙拉

2005-04-14 17:08 pm
發表者:Evelyn RE: 「生菜」沙拉

用臭氧機呀.. 我剛剛搜尋了一下 發現使用臭氧機也有需要注意的地方耶 正在猶豫到底該不該買呢.. 因為有利有弊真不知該如何取捨. 又查了一下生活版歷史精華目錄發現也有討論到 " [url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?viewmode=flat&topic_id=35890&forum=4]蔬果清洗機[/url] " 我想我應該把那一篇新聞連結po到那裡才不會造成管理上的麻煩.....;-)

2005-04-13 17:13 pm
發表者: RE: 「生菜」沙拉

用臭氧機打過才敢生食 像好市多買的蘿美 如果打過臭氧、瀝乾 就算冰個十天也非常新鮮 不然大約三天就有腐爛的葉子出現了

2005-04-11 18:24 pm
發表者:Evelyn RE: 「生菜」沙拉

夏天到了 很想自己做生菜沙拉 但是上次看到新聞上說自己洗的生菜還是有可能暗藏一些肉眼看不到的...蟲蟲卵 噁 光是想到就反胃 想請問各位是如何幫你的寶貝生菜洗澡的呢??? 滿腹疑問中的 Evelyn :-?

2004-11-03 23:56 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 「生菜」沙拉 (sucre)


關於 Artichoke 朝鮮薊的吃法,

我曾在義大利餐廳品嚐過, 大都是煮熟後用橄欖油,醋及香草泡漬過,

然後當前菜,或配菜吃.

剛開始,有些酸澀,但越嚼越有味哦...有種特有的回甘味.

在台灣較難吃得到, 如果人在歐洲可要把握好機會品嚐哦...........

 

Sucre



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2004-11-01 12:29 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 「生菜」沙拉 (LPeterC)

謝謝 eli2884. 我都忘了有 artichoke 心. 一般是罐裝或瓶裝. 醃在醋裡. 自助餐的沙拉吧常見. 個人不嗜酸, 所以不碰. 另請參考:
For the Brits:
 


2004-11-01 11:03 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 「生菜」沙拉 (eli2884)

miumiuw,
 
 
If you can't find fresh artichokes, try the canned ones (called Artichoke Hearts). Artichoke is used frequently in Italian food. I particularly like pasta with artichoke in it. Try some of the recipes in http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,chicken_artichoke_pasta,FF.html
 
Have fun.


2004-11-01 09:20 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 「生菜」沙拉 (LPeterC)

Artichoke. 怎麼形容呢... 像一棵很大, 綠色的松果. 可以用白水煮, 或蒸, 大同電鍋應該放得下. 熟了後就一片一片拔下來吃. 只吃靠裏面, 咬得動的部份. 有一種淡淡的清香. 至於做沙拉? 應該不適合混入生菜. 沙拉醬會蓋過它的味道. 我只喜歡單獨吃.


2004-11-01 01:04 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 「生菜」沙拉 (miumiuw)

請問,
朝蘚薊的英文是什麼?
有哪些吃法?
 
人在英國很想試試的miumiuw


2004-10-28 22:24 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 「生菜」沙拉 (LPeterC)

嗚嗚嗚~~~
 
我沒有吃到. 太久沒有探望, 它已變成全藍. 雖然都是發霉, 我還是不敢吃. 不過今天做了一道咖哩豬肉, 用蘿蔓生菜捲起來吃. 大受同事歡迎.


2004-10-28 09:44 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 「生菜」沙拉 (Amingo3121)

感謝LpeterC熱心找資料回應
趕緊照食譜做做看
嚐嚐從未吃過的藍起司醬
 


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