公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
居住台南的朋友、是真正台南人、老是抱怨著他從小吃到老的小店、食物、現在要吃、還得去跟觀光客去擠去爭食、讓早餐少了那份悠哉感、三年前去台南旅遊時、住朋友家裡、清晨就被挖起來、陪他走路散步去吃早餐、
記憶中最深刻的就是那碗釷魠魚粥、 粥不若廣東州那麼糜爛、類似用煮的泡飯、米飯與薑絲香氣襲人、上頭放著一塊煎的金黃色的釷魠魚、那塊釷魠給的很大方、厚實一片、煎的乾爽香酥、魚肉油脂豐厚、碾碎押入粥裡同吃、會讓人瞬間清醒起來、魚的鮮甜滋味會讓我感到不可思議、一般台北路邊小吃沒吃過真的新鮮海魚、那碗鹹粥完全顛覆我對路邊小吃店刻板的映像、
在延吉街附近也有汐止車站鹹粥ㄉ分店 似乎是原老闆親戚開ㄉ 地點在延吉街&市民大道交叉口附近(非延吉停車場那一塊) 旁邊有一家佰味快炒 嗯!他的粥 .黃瓜.雞腸........都不錯 不過,這幾次去都沒開
我個人也是非常喜歡吃鹹粥~再加上一些炸的小菜，真是美味呀！ 台北的話，我覺得一些知名的店家，像周記、阿春(阿春的旁邊有也有一家肉粥店，小心別吃錯！)都不錯，在古亭附近也有一家肉粥有像叫三娘肉粥吧，也值得吃看看，大約都是晚上6點多就收攤了！ 蘆洲市場也有一家肉粥，就在市場口，只要到蘆洲問一下人都知道，也是生意興隆~是賣早上到中午 三重在三和路四段，幸福戲院對面，也有一家，在合作金庫旁邊，賣的是早上到中午，炸物不錯！ 不過，我個人最喜歡的還是老家豐原有一家肉粥店，是賣晚上的，大概晚上6點開始，在舊縣議會附近，好像是環園西路吧，沒有店名，我覺得他的小菜不但好吃，而且價格都很便宜，每一份都差不多30塊左右~粥的湯頭也很好！我最常吃店裡的蝦仁卷跟紅燒肉、小卷，真的很讚！後來好像有上過蘋日報吧~不過到假日的晚上人都很多，有時要等……有機會還是平日去試試吧！ :-D
口味算是不錯吃~也很便宜呢
店裡其他小菜的價錢也很小菜 ^^~
不過我沒注意她有沒有你要的 油豆腐/ 肝璉 ^^||
因為在路口也有一家看起來破破舊舊號稱是老店的粥店
聽朋友說原來阿春粥店是開在那裡的 :)
北市延平北路3段65號之1 2595-8783