好吃的蛋包飯哪裡找

2001-10-16 14:26 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 好吃的蛋包飯哪裡找 (叮叮噹)

常看到一些日本的電視節目,裡面的東西看起來都好好吃ㄛ,
蛋包飯也是我非常喜歡的食物,但在台灣卻很少看到它的出現,也請
也請大家去玩時,順便注意一下好吃的蛋包飯,讓我們喜歡蛋包飯的朋友能去嘗嘗那美食。


2001-10-04 00:16 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 好吃的蛋包飯哪裡找 (Chestnut)

謝謝Sherry!終於有了可以朝聖蛋包飯之處
因為 去了日本三次 卻只吃過路邊攤的大阪煎
實在很想親自試著煎煎看
謝謝你一次滿足我兩個願望


2001-10-03 19:39 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 好吃的蛋包飯哪裡找 (sherry)

1)大家好!公司遭遇嚴重水災,今日才恢復水電及網路,正式回到公司開始工作,很難想像竟然離線了近半個月,一時之間恍如隔世
 
2)在天母士東市場對面巷子中(約需走三個Block),淺草屋日本料理隔壁有一家"紅"日本料理,她家的蛋包飯,口味還不錯,飯是先用蕃茄醬炒過再包上蛋皮,雖不是煉瓦亭口味,不過仍不錯吃
 
"紅"其實是以大阪煎(多數日本人均自行動手,台灣人則可請老闆娘代勞)為主,佐以一些日本熟食小菜,以天母一帶的日本人為主要客群,以前僅有晚間營業,現在是否有改需再探
 
韓良憶曾介紹過,不過那是林森北路的那一家,天母應是姊妹店


2001-10-01 17:21 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 好吃的蛋包飯哪裡找 (Louis)

蛋包飯好不好吃,當然炒飯、煎蛋的功力不可或缺,但是最重要的味道還是來自於蕃茄醬。
好像很多人並不喜歡一般市售的瓶裝蕃茄醬,那我們和不順便先討論一下蕃茄醬的學問呢?


2001-10-01 11:59 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 好吃的蛋包飯哪裡找 (Yilan_)

嗯∼真的不是不理你喔
看到你的留言
我想了好久呢!
 
由於我自己對於工業量產的蕃茄醬有點害怕
品質不好的就一點不想吃
所以在台灣
我幾乎不敢輕易嘗試吃蛋包飯...........
 
我在想
如果是比較偏向日系、口碑不錯的洋食餐廳
會不會有好吃蛋包飯呢?
 
1不要灰心
我會繼續留意
也請大家多多幫忙尋找喔...........
 
Yilan
 
 
 
 


2001-10-01 02:34 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 好吃的蛋包飯哪裡找 (------Kelly-------)

不是沒人理你啦!
可能因為大家也不知道有哪家店吧!
 


2001-10-01 01:43 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 好吃的蛋包飯哪裡找 (Chestnut)

蛋包飯在大家心目中地位如此低落嗎
怎麼都沒人理我???
不過我今天去高島屋買Angel Hair時
忍不住吃了3F CAFE的蛋包飯
不錯啦 但是 還是離我心目中的蛋包飯有一段不算遠的距離
希望大家早日幫我達成夢想


2001-09-29 12:52 pm
發表者:原MSN社群發表文章 好吃的蛋包飯哪裡找 (Chestnut)

剛剛看到日本電視又在介紹他們的和式洋食...有我最愛的蛋包飯
自從1997年在東京惠比壽吃到日式蛋包飯後
一直惦念著  那樣的美味
後來好不容易在SOGO樓下美食街 找到到一家咖哩蛋包飯專賣店
結果是店家把一層薄薄的無味蛋皮 隨意地置放在非常油的炒飯之上
(註:雖然Chestnut不是下廚高手 炒的飯也比他好吃的多)
再淋上一層吃起來像是超市買來的咖哩醬
很可怕的一段回憶
 
後來有朋友告訴我 高島屋有家玫瑰園的蛋包飯很棒
不過他記得那家店已經關了
看到日本電視竟然介紹一家蛋包飯專賣店  實在忌妒
有沒有人知道 台灣哪裡有令人崇敬的蛋包飯呢
 


公告欄
【講座】5/25(六) 北投行天宮圖書館「物用即美.簡單又富足的生活美學態度」

久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
 
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……