好吃的人：
看來這確實是分子廚藝的手法，以海藻酸鈉溶液或明膠、鹿角膠等素材，將液體轉化為固體，受熱後又可恢復為液體的一種手法。在分子廚藝料理裡十分常見。
我曾幾次在國外的餐廳吃過，還蠻有趣的；但也就是有趣而已。
Yilan
上上週六在三立都會台有看到一個新的美食節目《至尊美食王》
它裡面有道料理讓我嚇到
叫 分子料理
原本一顆像石頭的東西...再倒水進去後...竟然就變成一碗濃湯
實在太神奇了...也讓我好想試試看
不知道yilan有沒有吃過?
本來很想找片段給你看...但後來只有看到節目的部落格
http://blog.iset.com.tw/king/
不過也意外看到節目片段裡面小禎可以用來打乒乓球、彈性極佳的牛丸也讓我垂涎欲滴
看來是個可以好好增加美食眼界的節目了...嘿嘿
前幾個月在緯來日本台有播過
只是跟漫畫差很多
角色演得很沒有原作的味道
最近有一個韓劇pasta(還在韓國播出中)，描寫一位女性廚師如何從以男性為主的西餐廚房助理脫穎而出成為一名有實力的廚師，雖然女主角的個性很容易被欺負，但憑著堅持到底的精神過關斬將，劇情很搞笑也很溫馨，如果這部之後有在台灣播出的話應該也會蠻受好評的吧。
我覺得日劇的敗筆是女主角， 她演得太用力了， 我個人覺得如果綾瀨遙來演的話會比較適合。 主角外的其他人演得其實都還不錯啦！ 韓劇的「泰勒瓦」我也挺想看的， 不過等發現有在播的時候已經演好多集了， 它是以紅酒為主題的韓劇嗎？
說真的，看到男主角是龜梨和也就有點沒勁，田邊誠一演遠峰也是個太過理所當然的選角。不知台灣會不會播出...
一直很喜歡《神之雫》的漫畫， 從中學習到許多紅酒的相關」知識， 結果看了幾集的《神之雫》日劇後感到很失望， 日劇還是比不上漫畫啊， 聽說韓國也要開拍， 希望可以拍得比日劇的版本好！ 另外韓劇現在也有一部紅酒相關劇集《情訂泰勒瓦》， 不知道好不好看， 想請問有沒有紅酒同好看過呢？
文章評論
好吃的人：
看來這確實是分子廚藝的手法，以海藻酸鈉溶液或明膠、鹿角膠等素材，將液體轉化為固體，受熱後又可恢復為液體的一種手法。在分子廚藝料理裡十分常見。
我曾幾次在國外的餐廳吃過，還蠻有趣的；但也就是有趣而已。
Yilan
上上週六在三立都會台有看到一個新的美食節目《至尊美食王》
它裡面有道料理讓我嚇到
叫 分子料理
原本一顆像石頭的東西...再倒水進去後...竟然就變成一碗濃湯
實在太神奇了...也讓我好想試試看
不知道yilan有沒有吃過?
本來很想找片段給你看...但後來只有看到節目的部落格
http://blog.iset.com.tw/king/
不過也意外看到節目片段裡面小禎可以用來打乒乓球、彈性極佳的牛丸也讓我垂涎欲滴
看來是個可以好好增加美食眼界的節目了...嘿嘿
前幾個月在緯來日本台有播過
只是跟漫畫差很多
角色演得很沒有原作的味道
最近有一個韓劇pasta(還在韓國播出中)，描寫一位女性廚師如何從以男性為主的西餐廚房助理脫穎而出成為一名有實力的廚師，雖然女主角的個性很容易被欺負，但憑著堅持到底的精神過關斬將，劇情很搞笑也很溫馨，如果這部之後有在台灣播出的話應該也會蠻受好評的吧。
我覺得日劇的敗筆是女主角，
她演得太用力了，
我個人覺得如果綾瀨遙來演的話會比較適合。
主角外的其他人演得其實都還不錯啦！
韓劇的「泰勒瓦」我也挺想看的，
不過等發現有在播的時候已經演好多集了，
它是以紅酒為主題的韓劇嗎？
說真的，看到男主角是龜梨和也就有點沒勁，田邊誠一演遠峰也是個太過理所當然的選角。不知台灣會不會播出...
一直很喜歡《神之雫》的漫畫，
從中學習到許多紅酒的相關」知識，
結果看了幾集的《神之雫》日劇後感到很失望，
日劇還是比不上漫畫啊，
聽說韓國也要開拍，
希望可以拍得比日劇的版本好！
另外韓劇現在也有一部紅酒相關劇集《情訂泰勒瓦》，
不知道好不好看，
想請問有沒有紅酒同好看過呢？
沒想到Yilan最近也在看這部日劇:) 料理新人王在電視台還沒播出前，我們已經耳聞風評不錯， 所以先找來看了。 廚房如戰場的過程描寫得很精采， 與外場的優雅氣氛相較， 真覺得在廚房工作是多麼具有挑戰性! 我喜歡這部日劇分鏡及下標題的方式， 很獨特! 一向不喜歡松本潤太愛在日劇耍帥， 前幾集看到他因為過度自信被整得很慘， 還覺得滿過癮的:P ricesu
[color=663300]在[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=2438&post_id=49753#forumpost49753][u]義大利料理討論區[/u][/url]看到Nil提到正在播出的《料理新人王》 不覺莞爾，這也是最近Yilan正在看的日劇 如Nil所說，確實有關食物的場景都拍得活色生香 而且特別在義大利麵的口味、配方上都很有想法與創意 看得人垂涎三尺（好在播出時段剛好是已吃過晚飯了... ;-) ） 最重要是在專業餐廳廚房場景與工作狀況的考據與描繪上 感覺上蠻寫實逼真、生動有趣 （日本人在這方面果然就是一絲不苟且擅長） 讓人很有身歷其境之感 也很喜歡劇裡對餐飲工作者的心境的鋪陳 那種對於料理工作和美味境界的堅持和執著 看著很是感動 裡面有幾段台詞，讓人不由得很想寫下來 比方這段（印象中大略記得是這樣講...正確字詞已不復記憶）： 「料理美味與否的評價不是自己給的 而是能否觸動人心、由客人論斷 也因此，廚房的工作是永無止境的活到老、學到老 世界上哪有一種職業能夠像這樣呢 而這就是你我的真正幸福之處啊∼」 還有： 「如果無法認真面對、做好當下眼前的工作 是沒有資格談追求夢想的...」 類似這樣的「勵志金句」還不少 但並不會流於說教而讓人討厭 反而覺得好像也被這樣的熱情所激勵 總之，對喜愛美食的人來說 是蠻好看的一部日劇 在此和大家分享 :-) Yilan[/color]
上禮拜的黃金傳說 是三個日本的大胃王 到大阪挑戰排名前十名受歡迎的大份量餐點 包括大阪燒、蓋飯、冰品、麵類…等等 看他們吃就覺得好好吃的樣子哦 而且台灣很少看到這種大份量餐點… 大概是因為，普通人也不會點吧…呵