適合品酒的餐廳

2008-02-13 12:11 pm

發表者：大陸民眾 Re: 適合品酒的餐廳

[color=blue][size=6]“发帖辛苦，感谢分享！”[/size][/color]

2008-02-12 23:43 pm

發表者：Nil TUTTO BELLO＆La Petit Cuisine

說到適合品酒的餐廳，雙城街的TUTTO BELLO不錯，食物算精緻，侍酒很專業，帶懂酒的客戶去過幾次，經驗都很好。 :lol: 附近的La Petit Cuisine也很有一套，單杯選擇變化多，所以去這家的話大多就交給酒侍安排，一頓下來可以喝得很多樣。他們好像偶爾辦葡萄酒主題的餐會，常常收到簡訊通知，但還沒參加過。

2008-01-31 19:05 pm

發表者：tonyc 星辰酒窖

星辰酒窖台北市辛亥路二段195號B1 02-27383299 2007年10月的某一天，酒商舉辦的品酒會上認識星辰酒窖的林老闆，林老闆對於葡萄酒搭配餐點很有一套，對葡萄酒的知識也很豐富，也是一位美食品酒專家，透過酒商提供的葡萄酒搭配適合的餐點，讓當日參與的來賓充分享受葡萄酒與美食的精彩邂逅。由於已經有一段時間了，只記得當天是以阿根廷的Malbec為討論主題，林老闆所提供的佐餐都相當對味，建議您如果選擇在"星辰酒窖"辦品酒會，可以先將酒單與林老闆討論一下，做最適合的餐點搭配。

2008-01-30 22:12 pm

發表者：橘子青 RE: 比利時蜂蜜啤酒配上串燒

雖然我留過一段比利時啤酒加上串燒的留話了。但是，剛剛，想起記憶裡一杯特別的滋味，再度多嘴分享一下囉。請大家見諒。該已經是15年前左右，彼時，金門還沒有正式開放歐，還得辦手續之類。當時候，放暑假，在家裡玩耍，坐在客廳聽父母和附近學校的校長聊天。聊到要去金門看場地舉辦跑步比賽…..，一時就插嘴說，我也要去。因此跟班，去了第一趟的金門。對金馬獎的人而言，沒有啥好記憶的吧。但是對於第一次到金門的我，印象樣樣都深。父親的高中學弟，幾十年沒見，已是金門頭人，在金門宴請，古厝裡的海鮮全餐（後來推測應是信源海產店，但是網路查的照片沒有了兩側護龍的龍虎之類，不確定）。席上，一瓶瓶的金門高梁，搭配上香檳，兩種混合變成了「高檳酒」，大約是對半吧，入口香甜後勁可怕，初次見面，看大家一杯又一杯，酒量尚可的我也喝了不少。桌上，各式難得一見的金門海鮮，最記得黃魚（因為曾是我阿嬤最愛）兩大條，還有許多超新鮮的貝類（佛手、大蝦、大蛤），超好吃的。美麗的古厝，七分醉的我，後來趁亂偷跑，坐在屋前，兩側是美麗的雕刻（我還用手去摸了），看著耀眼的星光，聽著海聲。真是難忘。單純高梁口感有力，加上香檳彷彿辣性子美人裝溫柔，再加上一流海鮮，新鮮。個性樣樣鮮明，不會互搶戲，而是互相搭配。回想那樣喝雖然可怕，我還是很愛金門高梁的（可能跟我脾氣一樣辣有關）。呵呵。重感冒中，什麼都不能喝之際。大家晚安囉。

2008-01-30 20:22 pm

發表者：橘子青 RE: 比利時蜂蜜啤酒配上串燒

是世界盃那一年，那應該是2006的秋日吧。在台北故事館的故事茶坊，戶外，有大的電視轉播。下班後，有點風，很舒服，坐在戶外，看著轉播。當日沒有特殊喜好，我哪一隊都支持。因為是氛圍的關係，點了比利時蜂蜜啤酒，友朋喝的是青蘋果口味，蜂蜜酒很甜。但是配上幾份串燒與炸薯條，竟然很合味。串燒猶記得是雞肉，外焦內多汁，很嫩，我的最愛之一。蔬菜，青椒，烤起來十分爽口，再加上很好吃的薯條。最適合和啤酒搭配了。一口甜啤酒，搭配一口串燒。風味非常好。不只是比利時，我覺得北台的荔枝啤酒也是甚佳呢。好喝的酒不要多，配上幾口不要吃到飽的串燒，加上好風宜人，好舒服，正是吃飯喝酒最適當的感覺。

2007-03-15 14:17 pm

發表者：甜大 RE: 適合品酒的餐廳 (Yilan_)

不知道有沒有人看到新新聞雜誌第1040期介紹的那家法國餐廳, 看完報導以後很想去, 但是家人不小心把那期雜誌丟掉了, 還來不及抄下店名跟地址 :cry: 有人去過嗎? 感覺如何? Michael

2003-01-29 10:55 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 適合品酒的餐廳 (Yilan_)

我來推薦位在長安東路的「深庭」

這是以前紅廚餐廳的主廚出來開的餐廳

前幾天去吃了

菜色當然是有一定水準的

尤其美味多汁的蒜椒鵪鶉、香濃彈牙的墨魚汁麵與酥皮杏仁冰淇淋甜點最令人回味

印象格外深刻的是店內非常細緻的服務

（特別是：體貼入微且記人功力一流的美麗老闆娘 Joanne）

尤其在侍酒部分

可以感覺到餐廳本身是真的用過心的

不同的酒類提供不同的杯子

香檳、紅酒、白酒之外

連布根地型的葡萄酒與波爾多型的葡萄酒也有不同的酒杯使用區分

所以喝到後來

桌面上滿滿的葡萄酒杯大陣（Yilan酒量淺..喝得慢...請見諒...）

真是令人咋舌

只是不知在開瓶費上怎麼計算就是了

有興趣的或者可以自行打電話去問問

Yilan

深庭台北市長安東路2段84號1樓 (02) 25121585

2003-01-21 15:30 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 適合品酒的餐廳 (喵喵喵喵)

如果是在台中的話,我建議去J-ping

因為那裡的氣氛.餐點.以及燈光等等都屬上乘

就我所知,月初就有人在那裡舉辦了品酒會喔

費翔的老婆

2003-01-15 11:51 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 適合品酒的餐廳 (艾琳_文)

Dear Yilan,

忘了說....妳說的意思是我想的那個嗎?

呵呵....

Irene

2003-01-15 10:50 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 適合品酒的餐廳 (Yilan_)

文美眉：

你好像忘了告訴我們最重要的一件事：

有沒有一個大概的預算呢？

事實上能夠提供出很好的葡萄酒服務（酒杯、開瓶）的餐廳還算不少

尤其是一些本身葡萄酒就很擅長的餐廳

只是價格有時就難免.......（還得加上開瓶費...）

當然所挑的酒適合什麼樣的料理也會是考量之一

以Yilan自己參加過的品酒會來說

如果人數不太多、又都是親近好朋友時

有時會乾脆約定大家自己帶杯子

（比方Yilan自己就可貢獻出至少六個以上....嗯？懂我的意思了吧∼

）

這樣在餐廳的選擇彈性上就會很寬廣

可以選自己喜歡的餐廳與真正適合這酒的料理

Yilan

美食板

適合品酒的餐廳

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