公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
晶貝貝：
我想你看到的應該是「時尚王牌」的重播
謝謝你喜歡PEKOE的芒果乾（你吃的是凱特還是愛文呢？）
在茫茫網海中因為一包芒果乾而相遇
如你所說，真是一種緣分
也很高興有機會透過節目讓你知道PEKOE的成立初衷
有時間歡迎常來網站或實體店走走喔∼
Yilan
陰天適合在家的下午，用快速翻閱的方式瀏覽電視節目
無意間突然看見一個似曾相識的背景
似乎是在「我的最愛」裡PEKOE的店
手中停止，看著Yilan姐正介紹如何細細品嚐巧克力的風情
對我來說是很驚訝的！
當初到此是為了尋找好吃的芒果乾，無意間就進來了。
急切的我擔心送貨慢，並留言中註日期送達時間，送禮用。
只記得當時果然送貨日準確
在自己的眼光下預留了一包芒果乾，看看能否滿足這刁鑽挑食的嘴。
包裝簡單大方，裡頭裝著黃澄澄。不時透露著新鮮可口的香氣。
這是我第一次吃芒果乾，濃郁果香，果乾卻有水分。
收禮的人很喜歡，而我也將他做為芒果乾的精神指標。
此後再也無法接受一般芒果乾的口感。
當時覺得自己很帶種在網路上買PEKOE芒果乾(誤打誤撞的不知情下)
真的是很值得也很有緣份。
電視上的Yilan姐，呈現出對於美食中的愛好與認真態度
一直到今天才知道開店的動機理念，就是分享。
看完節目後不自覺有股與有榮焉感
只能說！太幸福了！
[color=663300]嗯，聽起來似乎確實是Yilan沒錯 ;-) 只不過，印象中，這集應該是好久以前錄製且已經播出過的 記得是針對圓環小吃歇業所做的新聞專題報導 該節目是看了Yilan所寫的《[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/cjaycontent/index.php?id=581][u]告別，圓環[/u][/url]》一文後遂來採訪 我想這次應是重播吧.... Yilan[/color]
真欣喜, 在這個除夕夜裡第一次在電視(民視異言堂)看到怡蘭 :-D 是談有關台北市傳統市場(小吃)消失的問題, 但很簡短. 真的是那個葉怡蘭嗎?
謝謝...Yilan >可惜因為錄影緣故，每種才咬一口就都撤下了 居然只咬了一口喔... 真是太可惜了... 簡直虐待人嘛... 這些水果 由於先前在日本有吃過幾次 印象很深刻 由於是要孝敬長輩的 價格...無所謂啦 ^__^
[size=small][color=663300]DAVID C： 那天的水果來自新光三越A4超市 當時吃到的哈密瓜、柿子、蜜柑 確實甜度和香度都很讚 只是價格也真的很高 可惜因為錄影緣故，每種才咬一口就都撤下了 :cry: 真是...惋惜到如今啊∼∼∼ Yilan[/color][/size]
Dear Yilan 請問Yilan... 我11/08晚上看到您在三立電視上 跟吳淡如品嘗哈密瓜 您吃的日本哈密瓜跟密柑真的有那麼好吃嗎 要上哪裡去買啊 是跟另一位美女連繫嗎? 我想買來孝敬長輩的 麻煩您告訴我一下好嗎?
[quote] Yilan 寫道： [size=small][color=663300]沒想到大夥兒對味精問題都頗有感慨 讓Yilan覺得也許我們真的可以串連起來 一起來個類似反味精運動之類的 :hammer: Yilan [/color][/size][/quote] 對阿!!可是要從哪裡著手勒= =? :roll: 還有謝忠道先生也有提到 A.O.C 我也多希望台灣有類似這樣的制度 聽說最近有些米會標上一些類似標籤 像台灣各地名產.地方小吃氾濫的嚴重 一定要有所界定 這樣各地名產小吃才會有一定水準 不知道各位也否有這樣的想法 雖然我並不會對味精有任何不適的反應 不過倒是很氣,味精破壞了美食 問一下 市上賣的鰹魚風味的粉 算是味精的一種嗎??
[size=small][color=663300]沒想到大夥兒對味精問題都頗有感慨 讓Yilan覺得也許我們真的可以串連起來 一起來個類似反味精運動之類的 :hammer: 不過那日上節目的最大獲得是 知道原來中國餐館症候群是因為自己維生素B6不足的關係啊 真是上了一課 Yilan自己向來解味精不適的是方法：喝可樂 很有效喔，只要開始覺得頭發漲手腳發麻 喝一點下去就豁然開朗了 所以周遭親友也都很習慣 平時很少喝市售含糖飲料的Yilan開始點可樂或是出去買可樂 就表示這家餐廳味精放多了.... 現在想來，會不會可樂和維生素B6間有什麼聯繫也說不定.... 不知大家還有些什麼其他解法？ 對了順道一提 想起留言板裡有一則[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=25909&forum=1&post_id=24542#forumpost24542][u]無味精餐廳[/u][/url]的討論 裡頭推薦了好幾家標榜不用味精的餐廳 和Yilan一樣不喜歡味精的朋友不妨前去參考、灌溉一下 ;-) 也很高興小文認同Yilan的想法 像Yilan自己，平常是最怕油膩的 但是還是最愛巴黎的可頌麵包 待在那裡時每個天早上都一定要去喜歡的咖啡館吃上一枚 又香又脆又Q，吃完後滿手油膩非得去洗個手不可 但也一樣喜愛完全無油的爽口雜糧麵包、棍子麵包 都是無可取代的愉悅麵包享受呢！ Yilan[/color][/size]
我也有看這一集，Yilan吃麵包的樣子很可愛喔~呵^^ 現在有越來越多的麵包可選擇，但也充斥著許多高油高糖的產品，使得麵包在部份人的眼中背負了不健康觀點。我第一次去馬可先生時，擺在我眼前的均為高纖、低油、甚至無油的健康麵包，厚實飽滿的觸感令我當下就迷上了此類歐式麵包，用手撕一小塊細嚼，全麥榖類的芳香真的會吃上癮，因為清爽飽了也不太覺得很負擔，從那次之後我就很少買一些花俏的麵包了，也漸漸覺得台灣的麵包市場好像也開始走這種健康風了。不過我絕得Yilan那天說的很有道理，不同類型的麵包要端賴於吃的方式，如做得甜膩膩的可頌或果醬麵包是早餐隨著咖啡提神與補充精力；厚重樸實的歐式麵包是當成主食或為了佐餐。若有一份濃湯，會比較想選擇外脆內軟有麥香的麵包，而並非添加了奶油、做得軟趴趴的奶油麵包。所以，依吃的方式不同，不能特意去抨擊各式類型的麵包，不過我完完全全是一個麵包愛好者，偶爾也想買個甜甜圈來解解饞 :oops: 我去馬可先生通常買一大塊麵包回去，塗上自己喜愛的自製果醬、或羅勒青醬；夾點生菜、salami、芥茉醬做三明治，還有放烤箱烤得熱呼呼的淋上honey~真是美味阿 :-D