清新大吉嶺早茶會

2001-08-22 12:21 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 清新大吉嶺早茶會 (Thomas&Julien)

Yilan
 
在Paris買介末醬
要記的去馬德連教堂的masion de mustard
他們每年都有出不同口味的介末醬
1999年是四種漿果口味
今年不知道有什麼新鮮事
 
還有 要記的去fauchon呦


2001-08-22 10:39 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 清新大吉嶺早茶會 (Irene)

Yilan & Birt,
 
謝謝你們的資訊, 找個機會我會去試試看的~~~
尤其我對Birt 說的咖哩芒果雞排飯, 好像很美味喔!
 
Yilan,
 
聽你說到咖哩烏龍麵, 台灣很少見, 不曉得你知不知道,
基隆廟口有一攤很有名的咖哩炒麵呢?
 
Irene


2001-08-22 10:29 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 清新大吉嶺早茶會 (Yilan_)

Irene:
 
永康街的咖哩烏龍麵可以試試
至少台灣是很少看到這道料理的
我覺得比起日本的溫和柴魚口味要個性強烈一些
不過還是不錯吃的:)
 
 
Sunshiny:
 
我也覺得聚會感覺都很好呢
想來是因為我們的讀友群們都是想法、心念、興趣相近的人
所以格外投契吧!
讓我和Brit因而對未來的活動越來越有信心了呢:)
 
 
Yilan
 
 
 


2001-08-22 10:22 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 清新大吉嶺早茶會 (Yilan_)

Kelly、Ann:
 
沒錯
第戎芥末醬在一般西式食品食材行多半都買得到
印象中
幾家比較大型的誠品樓下若有食品區的、
以及台北遠企地下二樓也都會有喔
 
我五月也從巴黎帶了一罐「Reine Dijon」回來
裡頭還有顆粒狀的芥末子呢
非常美味
 
這樣吧
我有和Brit計畫要從巴黎順道帶一些好東西回來
放上網路讓大家競標
如果有碰上的話
把芥末醬也列入清單好了:)
 
Yilan
 


2001-08-22 10:10 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 清新大吉嶺早茶會 (Sunshiny999)

哇!一趟紅茶之旅呢!敗家男寫的真好,不但把當天的感覺很感性的描述出來,也讓大家一起來了場紅茶之旅呢!~~~~~~
給他十分的感到可惜沒參加到~~>"<
 
我發現喔!怡蘭舉辦的聚會,從第一次在皇冠的初次聚會到後來幾次美食團,不但都一直維持一貫的品味,在結束後同樣都有意猶未竟的感覺跟很棒的悠閒感~~~~(:P雖然我只有參加過其中一次,但我那天的感受跟後來幾次看到大家發表的感覺是一樣的!)


2001-08-22 09:44 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 清新大吉嶺早茶會 (Ann)

Dear Kelly,
 
我相信台灣一定有賣, but我沒有在台灣買過.....都是趁出差就給他買了!我想一般天母賣西餐調味料的食品店應該都有, 不然就要請Yilan幫我回答這個問題了
 


2001-08-21 21:11 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 清新大吉嶺早茶會 (brit)

Irene,
 
如果是金華街的芥茉的話
不妨試試他們的咖哩
咖哩據說加了清酒以增加風味
不過真的蠻辣唷
一道咖哩芒果雞排飯
是店主Calvin自豪的招牌菜
不過最推薦的
還是店內的音樂
你不覺得有時候好好吃頓飯卻聽到不對的音樂
感覺有點好笑嗎
芥茉的音樂和店內風格是一致的
這點不錯


2001-08-21 19:08 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 清新大吉嶺早茶會 (------Kelly-------)

DEAR ANN:
這種芥末只有法國才買得到嗎?
台灣要在哪買?


2001-08-21 16:14 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 清新大吉嶺早茶會 (Irene)

Dear Ann,
 
原來是我搞錯了啊~~~~, 真是豬頭~~~~
真的嗎? 你要帶給我吃嗎?
好期待喔! 你要快點出差回來喔!
呵呵~~~~~
先謝謝美麗的Ann
 
Irene


2001-08-21 16:07 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 清新大吉嶺早茶會 (Ann)

Dear Irene,
 
我講的芥末是芥末醬, 不是永康街的那家餐廳啦!法國的芥末醬裏最受人喜愛的便是Dijon這個產區(品牌), 我個人覺得其味在辛辣中帶有絲絲甜味及爽口的微酸, 是作法國菜的首選調味料之一, 不管是做三明治的調醬或是美乃茲, 都能為其菜餚帶來畫龍點睛提味的效用. 我個人吃過我覺得運用Dijon很棒的菜餚是在巴黎一家小咖啡館, 我點了一份簡單的火腿沙拉, 一上桌來是一大片粉紅色的火腿瘦肉, 底下是數粒小型的水煮馬鈴薯, 拌過應是該咖啡店自己homemade的美奶茲(美奶茲的顏色就是那用Dijon芥末醬作出來的那種芥末黃), 一入口, 初夏馬鈴薯的甘甜混著火腿的柔嫩微鹹的口感, 再加上homemade美奶茲的溫潤中又帶著芥末特有的微辣微酸的口感, 真是好吃極了! 讓我再次感受到法國家常菜的功力.(大餐廳的法國菜雖然好吃, 但是家常菜才是我的最愛呢!)
 
承Thomas告訴我Dijon還出了水果口味的芥末醬, 趁此次出差之便, 我就要去試試看囉!好吃的話一定帶給你吃!


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