媒體報導
2010/02 Decanter品酒誌
【今天喝什麼？】
按照習俗，年夜飯一定是等到所有菜餚料理完、全員到齊後，才能開始享用。美食家葉怡蘭建議：「別求多，也別顧著找自己喜歡的，選2,3款能夠打通關的酒就好」……
2010/02 Shopping Design雜誌
【尊重職人傳統、積極引入歐美料裡的日本餐飲環境】
葉怡蘭：「日本料理的精神是每天做一樣的事，習慣節奏後，找到料理真義。為什麼說學壽司，3年煮飯、2年烤海苔，然後5年才終於摸到魚，日本廚師會用3年時間去鍛鍊同一功夫……」
2010/02 時尚中國設計旅店
【好的旅館是一種熟悉感】
飲食旅遊作家葉怡蘭說：「雖無法清晰覽觀中國旅館的全貌，然仍能透過自己的感官經驗，發覺並歸納出中式旅館東西融合時逬發的創意思維，以及各大國際連鎖品牌以傳統的經典身段包裝時尚風潮的新鮮感。」
2010/01/26 年代新聞 藝饗年代
【分子廚藝魔幻美食 科學家出書大破解】
讓不少美食老饕趨之若鶩的分子料理，這回來自法國的科學家安娜教民眾在自家廚房也可以自己做。美食家葉怡蘭說，「其實有些就是我們在生活中偶爾就會使用的食材，安娜把它更進一步確切的理論化，讓我們瞭解原來我們之前有些作法就是分子廚藝……」
2010/01 PPAPER雜誌
【News 02 TALK講座】
PEKOE創辦人葉怡蘭多年來致力於推廣品嚐食材真正的風味，本身也是個道地的台灣食材迷，對各地的知名農產，如數加珍。提及台灣料理與食材的特色，便是甘、醇、鮮、美……
2010/01 遠見雜誌
【餐飲變時尚，你吃過米其林了嗎？】
近十年來，米其林風潮逐漸從歐、美等國蔓延到台灣。除了因為米其林評鑑從西方擴展到亞洲版圖，拉近與亞洲人的距離之外。米其林美食所象徵的尊爵品味，更是讓人無法抗拒的原因……
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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