2010/12 Taiwan aujourd’hui

【ÉPICERIES CHERCHENT FINES BOUCHES】
En 2008,elle ouvre PEKOE,un salon de thé minimaliste qui laisse la place à trois mètres carrés dʼétagères.Là,elle vend aussi bien des confitures Christine Ferber et de la crèma de balsamique Mussini……

2010/12 品客家2:客庄尋味

【客家美食大未來】
「客家菜普遍存在於臺灣人生活之中。」飲食旅遊作家葉怡蘭如是說。她因工作和興趣,常有機會到臺灣各地尋訪在地食材,曾花了一整年的時間針對臺灣水果進行調查採訪,常有機會深入客家庄,並趁機好好品嘗客家美味……

2010/12 蘋果日報 副刊

【網路徵文活動 頂級旅館免費住】
飲食旅遊生活作家葉怡蘭,是在頂級旅遊市場頗有號召力的作家,睽違4年再度推出旅館書籍,介紹世界各地舒適享受的旅館,配合新作品推出,出版社與無名網站合作……

2010/11/29 金石堂出版情報

【葉怡蘭的小隱之旅】
我們這廂還在讚嘆她的前本旅館作品《享樂.旅館》多麼啟發我們這些同樣瘋飯店的的後輩、書中尚有諸多旅館還高掛在我們的wish list時,在全新推出的《隱居‧在旅館》裡,怡蘭卻已又往前一步,探索起她與旅館間的關係,以及在其中的自我觀照……

2010/10《今週刊》〈美食達人葉怡蘭 分享美好新滋味〉

飲食作家葉怡蘭曾經造訪過許多國家、嘗過無數異國美味,但她心中的美食地圖,台北的星光其實一點都不遜於國外大城市……

2010/10 《TRAVELER Luxe》〈真味之秋,從威士忌開始〉

曾舉辦過威士忌搭配甜點的美食生活家葉怡蘭,在自己的文章提到,最愛以鳳梨酥或蘋果塔這類食物佐搭口感甜美滑腴的威士忌,以巧克力或焦糖、咖啡味的甜點搭配質性深沈渾厚的威士忌……

2010/10 中國《驚喜雜誌》〈HOTEL 帶我進入深度感官享樂〉

「在我看來,諸多通往真實享樂境界的媒介裡,旅館,應可說是其中最能涵蓋各種不同領域不同層次的深度感官之娛的項目了……

2010/10 超人氣餐廳免排隊秘技 台北老店篇

【排了50年的燒餅 不斷翻紅的麻辣鍋】
「一口油條,一口熱豆漿,拿油條沾熱豆漿也不錯。」葉怡蘭分享原味吃法,她不愛吃油炸東西,阜杭卻教她毫無招架能力……

2010/秋季號 RICHJADE 雜誌

【簡單即是幸福 葉怡蘭的生活美感素描簿】
「對我而言,幸福,每每從生活裡去尋找;有時是一碗湯清肉白、味道卻極豐碩的台南虱目魚肚粥,有時是一只形式極簡單、但經過多年磨娑而木色潤澤隱隱生暉的老木碗……」

2010/09 中國《南京日報集團 Way週刊》〈葉怡蘭:在Amanresorts等待世界醒來〉

繼四年前寫出《享樂‧旅館》之後,葉怡蘭即將在台灣出版《享樂‧旅館2》(推守出版社)。8月30日,葉怡蘭在台北家中接受了記者的電話訪問,講述了她的享樂哲學……

2010/09 RICH MAN雜誌

【提鮮!當威士忌遇上美食】
五味之中酸甜苦鹹之第五味,鮮味;竟能與威士忌如此絕妙MIX。原因何在?且看飲食作家葉怡蘭,將威士忌解構與美食做個巧妙的搭配……

Promotion
公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」

現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油

與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
 
 
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