2011/01 Vintage LUXE 富豪人生雜誌

【心遠地自偏】
入住旅店的經驗我們或有不少,但隨著年齡與經驗值在Check-in與Check-out間累積,心態也逐漸改變。從4年前的《享樂旅館》到近日的《隱居‧在旅館》,作者葉怡蘭始終遊走於旅人眼中的終極之宿,卻油然生出了另一種的自我觀照……

2011/01 中國 Hers都市主婦雜誌

【葉怡蘭 我要生活中“小確幸”】
旅行、美食、美飲、美居……葉怡蘭自詡“以享樂為終身職志”。而在她的享樂裡沒有慣常的聲色犬馬,“回歸簡單、自足,絕對是最能打動人心的生活思潮,飲食單一、生活簡單、靜靜慢遊,是我崇尚的生活哲學……”

2011/01/02 自由時報

【生活趨勢 10米其林餐廳】
葉怡蘭認為,發行台灣美食指南前提,為需由民間獨立發行,非公部門發行,且應確立發行目標,是給觀光客看的經典老店或是給在地人看的超值庶民美味,都是在未來發行台灣版的重要考量……

2010/12/30 中天娛樂台

【今晚哪裡有問題:達人私房路線遊世界】
許多人不想成天為了工作而忙碌,而是利用旅遊來豐富人生經驗,但是旅遊要如何規劃才能玩得盡興呢?這樣的生活要怎麼樣過,才能充實愉快呢?今晚達人教室就來告訴你,如何才可以靠旅遊體驗人生……

2010/12/25 《自由時報》〈威士忌 舌尖上的香醇〉

葉怡蘭說,單一麥芽威士忌有兩種標示年份的方式,第一種是數字標示,代表的是調和酒中的最低年份,如一瓶酒以12年和20年調和,就只能以最低年份每分12年標示……

2010/12《漂亮家居》〈尋找Mr.威士忌的最佳甜心〉

巧克力搭威士忌的速配指數,比搭葡萄酒高太多太多了!因為巧克力的香氣及口感濃郁,只有威士忌這樣有個性的烈酒,才能強悍地壓住巧克力……

2010/12 中國 時裝LʼOFFICIEL雜誌

【住旅館,為了現實中無法滿足的生活】
「異地裡,無論是好茶好菜好旅館,只要還在能力範圍以內,即使拼著一整年不買一只口紅一雙新鞋,我也還是可望著能親身體驗一回。那怕是一擲千金,所費不貲……」

2010/12 中國 女友校園CUTE

【美味人生 清淡享受】
「在美食的路上走得越久,喜歡的東西越純樸,喜歡的滋味也越清淡,我現在很喜歡吃白米飯,喜歡幾乎沒放什麼調味的蔬菜。比如豆腐,它本身的味道很淡,但是把豆腐做得讓人回味無窮是非常難的……」

2010/12 天下雜誌

【台灣小情調】
聽葉怡蘭講台灣庶民飲食文化的緣由與脈絡,就像咬破小籠包般醍醐四溢。台南小吃開門時間都不一樣,與食材取得的時辰有關……

2010/12 Taiwan aujourd’hui

【ÉPICERIES CHERCHENT FINES BOUCHES】
En 2008,elle ouvre PEKOE,un salon de thé minimaliste qui laisse la place à trois mètres carrés dʼétagères.Là,elle vend aussi bien des confitures Christine Ferber et de la crèma de balsamique Mussini……

2010/12 品客家2:客庄尋味

【客家美食大未來】
「客家菜普遍存在於臺灣人生活之中。」飲食旅遊作家葉怡蘭如是說。她因工作和興趣,常有機會到臺灣各地尋訪在地食材,曾花了一整年的時間針對臺灣水果進行調查採訪,常有機會深入客家庄,並趁機好好品嘗客家美味……

Promotion
公告欄
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報

各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!