【住旅館,為了現實中無法滿足的生活】
「異地裡,無論是好茶好菜好旅館,只要還在能力範圍以內,即使拼著一整年不買一只口紅一雙新鞋,我也還是可望著能親身體驗一回。那怕是一擲千金,所費不貲……」
【美味人生 清淡享受】
「在美食的路上走得越久,喜歡的東西越純樸,喜歡的滋味也越清淡,我現在很喜歡吃白米飯,喜歡幾乎沒放什麼調味的蔬菜。比如豆腐,它本身的味道很淡,但是把豆腐做得讓人回味無窮是非常難的……」
【ÉPICERIES CHERCHENT FINES BOUCHES】
En 2008,elle ouvre PEKOE,un salon de thé minimaliste qui laisse la place à trois mètres carrés dʼétagères.Là,elle vend aussi bien des confitures Christine Ferber et de la crèma de balsamique Mussini……
【客家美食大未來】
「客家菜普遍存在於臺灣人生活之中。」飲食旅遊作家葉怡蘭如是說。她因工作和興趣,常有機會到臺灣各地尋訪在地食材,曾花了一整年的時間針對臺灣水果進行調查採訪,常有機會深入客家庄,並趁機好好品嘗客家美味……
【網路徵文活動 頂級旅館免費住】
飲食旅遊生活作家葉怡蘭,是在頂級旅遊市場頗有號召力的作家,睽違4年再度推出旅館書籍,介紹世界各地舒適享受的旅館,配合新作品推出,出版社與無名網站合作……
【葉怡蘭的小隱之旅】
我們這廂還在讚嘆她的前本旅館作品《享樂.旅館》多麼啟發我們這些同樣瘋飯店的的後輩、書中尚有諸多旅館還高掛在我們的wish list時,在全新推出的《隱居‧在旅館》裡,怡蘭卻已又往前一步,探索起她與旅館間的關係,以及在其中的自我觀照……
曾舉辦過威士忌搭配甜點的美食生活家葉怡蘭,在自己的文章提到,最愛以鳳梨酥或蘋果塔這類食物佐搭口感甜美滑腴的威士忌,以巧克力或焦糖、咖啡味的甜點搭配質性深沈渾厚的威士忌……
【排了50年的燒餅 不斷翻紅的麻辣鍋】
「一口油條,一口熱豆漿,拿油條沾熱豆漿也不錯。」葉怡蘭分享原味吃法,她不愛吃油炸東西,阜杭卻教她毫無招架能力……