【葉怡蘭 守舊派的古早享樂】
貼近了解葉怡蘭,才能更深刻地理解享樂的本質。享受旅遊,享受美食,確定自己的喜好,直線前進,是她定義的享樂真諦。這樣一個看似挑剔且精緻的現代女性卻說自己是個守舊派、厭惡改變,古早的意義對於她來說不僅是成長記憶,更是最嚮往的終老生活……
【葉怡蘭 當戀物已成往事】
葉怡蘭是一個念舊的人,當提到時光膠囊這個主題中陪伴自己最久的一件物品時,電話那頭的她安靜了下來。過了良久,葉怡蘭對我說,她正在繞著屋子走來走去試圖找這樣一件東西,但跟著自己十多年的隨身物品實在太多:穿了十多年的衣服,十幾年同一款筆記本……
【台灣CAFE的人文風景】
「台式咖啡館有很多不同類型,適合看書、沉思,個人風格濃厚的文藝式,供人輕鬆聊天與玩樂的休閒式,裝潢亮麗的現代式,可愛甜美的少女系,還有對咖啡質素非常講究,亦是我最喜歡的精品咖啡館。台灣人從咖啡豆烘焙到沖泡技術都很到位……」
【遇見美食,遇見整個世界】
中國有句俗語,“百里不同風,千里不同俗,萬里不同食。”世界美食的迥異與變化萬千造就了一批有特殊癖好的行者,他們輾轉於各個美食產地,寧可露宿,絕不風餐……
【飲食生活作家葉怡蘭 從食材中吃出真滋味】
旅遊與飲食生活作家的葉怡蘭阿姨,透過文字,總能把食物最細微的滋味描繪的盡致淋漓。怎樣的生長背景或訓練,讓她如此會吃、懂吃?「我想是從小的生長環境與生活經驗吧!」葉阿姨說。出身在集台灣傳統美食與文化於一身的古都的台南……
【值得跑一趟斯里蘭卡的咖哩 Mirissa Hills】
這家餐廳如果沒有內行人報馬仔,真的不容易發現。葉怡蘭透過斯里蘭卡安縵旅館(Amangalla)的管家推薦,來到頗為奇幻的精品旅館內餐廳——Mirissa Hills。它位於一座山上,開車開到幾乎都沒路了,卻驀然出現一座小巧精緻的精品旅館……
【旅人書櫃 ─ 葉怡蘭:帶不夠書我會焦慮】
她比較認真琢磨的,是旅途上的非實用性閱讀,「最愉快的閱讀時光都在旅途上發生」。而這得從「量」開始說起,在她,去旅行衣服可以少,但書要帶得夠,譬方說,10天行程,她起碼帶上4、5本書……
【舉杯同遊艾雷島】
「雖然蘇格蘭本地喝威士忌不加冰塊,因為他們覺得會凍傷酒。但我覺得這應該要因地制宜,蘇格蘭的氣溫即使是夏天也和我們冬天的溫度差不多,他們的威士忌是室溫飲用,但台灣的熱帶高溫,加了冰塊有時反而會有出人意表的效果……」
【大學生抗毒實驗室!】
「很多人會覺得,美味和健康或是美味和天然是相互衝突的。那是錯的!事實上,當你一旦認識了食物的食材的本來真滋味就會了解,那才是真正的美味。反而是為了偷工減料而使用了添加物後,往往就會朝不美味的方向去……」