2013/11/03 TVBS周刊

【好悍子系列-葉怡蘭】(影片版)
「食物對我來說是讓人幸福快樂的事,可是得到這幸福快樂的途徑,從來不是直接就通往它的。而是必須知道真正的滋味是什麼,然後走向它。比方說跟對的人買食物,去溯源、建立其中的連結……」

2013/10/25 金石堂出版情報

【葉怡蘭:美好滋味,回歸食材本質】
十多年來的飲食探求旅程,也讓她從中找著了認同、歸屬與原鄉。原來,十數年的探求,四十多個國家的追尋,走了嚐了這麼大一圈,回首回看,她發現,真正撩動味蕾與心的味道,自始至終,都在這裡,正是我們這島這土固有固擁之味……

2013/10/23 台灣醒報

【 要吃得安心 食材先溯源】
「每次吃到好吃的食物,我都在想這些食材哪裡來?」飲食生活作家葉怡蘭23日在農委會「聰明買健康吃,食農生活從心學」講座中,告訴消費者,想要吃得安心,要先了解購買的食材產地及種植方式……

2013/10/23 台灣立報

【農產附履歷 監督食品安全】
產銷履歷代言人葉怡蘭認為,消費者就像餐桌前的農夫,擁有可以改變世界的權利,對於吃下的每樣食物,必須花心思去了解,參與其中,建立人跟食物、產地的重新連結,而產銷履歷就是守護、監督的最佳管道……

2013/10/23 GTV八大新聞台

【產銷履歷食材,安心又美味】
知名飲食作家葉怡蘭也暢談溯源的重要:「我們應該發揮消費者的選擇權,選擇產製過程能夠信賴的食物,這樣就有機會慢慢改善食安的危機。」尋找食物源頭是解決食安問題的根本之道,透過認證,鞏固優良源頭,也能鼓勵農友生產更優質的產品……

2013/09 menʼs uno雜誌

【葉怡蘭 自然食材好滋味】
走訪各地、探尋世界美食的飲食旅遊作家葉怡蘭,秋冬正是她最喜歡的季節,不但有宜人舒適的氣候,還是許多美味食材的盛產季節……

2013/08/26 台灣農業故事館網站

【飲食生活作家葉怡蘭 從食材中吃出真滋味】
身為旅遊與飲食生活作家、出版過十數本書籍的葉怡蘭,透過精湛的文字,總能將餐盤中的食物最細微的滋味描繪的盡致淋漓。怎樣的生長背景或訓練,讓她能如此會吃、懂吃?「我想是從小的生長環境與生活經驗吧!」葉怡蘭說。出身於集台灣傳統美食與文化於一身的古都的台南,街頭巷尾就是深具歷史的美食小吃……

2013/08/24 自由時報

【主婦愛鍋具 夢幻逸品大搜羅】
每個主婦都有料理夢,每次看到新的鍋具類型,就會想要嘗試看看到底好不好用,本特集除了搜羅多款經典鍋,還親自實測特殊的鍋款,並推薦多款美型鍋,讓妳大飽眼福,進而大展廚藝……

2013/08/05 香港 香港商報:文化東方周刊

【葉怡蘭的享樂之旅】
台南人士葉怡蘭,是一位美食旅遊作家,華人世界有影響力的生活家。在7月的香港書展上,葉怡蘭舉辦「飲食的享樂旅程」、「旅遊文化」兩場讀者分享會。她說,旅遊不僅僅是為了出發,在窺看世界之後,你會找到真正的自己……

2013/08 香港 U周刊

【消逝誌:終將改變的城市】
葉怡蘭喜歡的地方,往往是保存自己獨特的傳統和特色,真正的生活,樣貌跟活力全部保存在這個地方。喜歡坐電車,喜歡深水埗。「每個地方最先去舊城區的菜市場,看到一個地方真實的生活,本來的樣子,在全球化的時代,益發無比珍貴。」……

2013/08 旅@天下

【葉怡蘭的美食人生】
民以食為天,飲食文化反應出一個地方當地的風土、民情、生活環境等,走訪多個國家,對飲食永遠充滿熱情的飲食旅遊作家葉怡蘭,每一次的食材旅行,都讓她對食物的研究更了解,也更激發她的研究精神……

公告欄
常日茶&台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架!

首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成,由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶|芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒,年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具,絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬,前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……

 
 
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