經典巧克力書 (2000.10.03)

 

〈書房筆記〉作者謝忠道以著幾乎是編寫經典的用力程度辛苦生產出來的這本巧克力寶典,著實是一本絕佳的巧克力門道入門書。細細翻閱過後,我的感覺是,沒錯!如果你想要完完全全徹頭徹尾瞭解巧克力,想要懂得巧克力的歷史源流來龍去脈採收製造分門別類、懂得如何分辨出如何品味最頂尖的巧克力滋味、懂得拿什麼茶什麼咖啡什麼酒搭配巧克力、懂得世界各國那個牌子哪家店裡可以買到最棒的巧克力,那麼,看這本書,就對了!(大地地理出版)

公告欄
新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……