2017/09《No.395 聯合文學雜誌》〈華文朗讀節：以茶與威士忌為引，味道封存閱讀的記憶〉
- 2017-09-01 訂閱電子報
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「《紅茶經》以紅茶為媒介，紀錄下葉怡蘭二十年歲月對於味道的探究與追尋。茶事典、茶私房、茶產區、茶復興，在朝夕與紅茶為伴的研究過程，翻閱紅茶在世界版圖中悠長的四百年歷史。四溢的茶香流動著世界殖民與貿易史，紅茶宛如一個窺探大千世界的窗口，能使品飲之人為之傾心著迷……
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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