2024/12/24《中國時報》〈麥卡倫搭年菜 團圓飯立馬升級，美食作家葉怡蘭教你打造圍爐最佳美味〉
- 2025-01-07 訂閱電子報
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葉怡蘭分享酒食佐搭心法，以「濃配濃」、「淡配淡」為原則，將口味相近、口感相宜的餐酒搭在一起，其中最推薦甫上市的麥卡倫「春宴系列赫雷斯」威士忌，選用歐洲和美國橡木雪莉桶熟成，平衡、圓潤、甜美而精緻的風味，可以與每道台菜搭配品飲，十分百搭，與年菜必備的「佛跳牆」更是絕配，就連搭配難度很高的高檔海味「烏魚子」，也很合適，是「一瓶打通關」的首選……
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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