2023.01 北海道 III:Molière Montagne、天ぷらあら木、旅宿自炊&其他

北海道相簿進入第三本,晨昏朝夕盡是悠然時光:獨門獨戶附帶廚房的旅宿裡自己動手做飯,同時把握機會重點領略二世古越來越多見的米其林星級食肆:不管是簡雅雍容的Molière Montagne,令人再次折服於日本天麩羅之藝的天ぷらあら木,皆盡顯在地食材之豐美豐饒。而無處不在的壯麗雪景,更令人深深陶醉……

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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……