2023.01 北海道 Ⅰ:支笏湖&旅宿「Lakeside Villa 翠明閣」

相隔整三年,終於再度與雪相見,地點選的是北海道,全程自駕,日日雪中悠悠馳行,其樂無比。首夜下榻機場附近的「Lakeside Villa 翠明閣」,支笏湖畔第一排,憑窗近眺,水色水光幾乎伸手可及;晚餐展現北海道廚人們一貫食材至上之風,手法極簡卻很美味,而周遭湖景之醉人、街邊小館烤厚岸牡蠣之鮮美甜脆,都深深難忘……

公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……