Yilan 很久沒有新食譜了

2001-07-23 16:06 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: Yilan 很久沒有新食譜了 (Peilim)

簡易的菜
 
菜名:珍珠丸子(約12~14個)
材料:板豆腐 1 塊   攪肉 8∼10兩
   糯米  1 杯   蔥末,薑末    少許
            醬油       少許              鹽,味精        少許
做法
1.糯米浸水約二個小時後,瀝乾待用
2.攪肉(請店家攪兩次)放些太白粉.醬油增色,輕摔至有彈性,以增加口感
 ps.醬油不可太多,否則會有酸味
3.將豆腐.鹽.味精.蔥末.薑末放入攪肉中拌勻
4.將調味好之攪肉(約乒乓球之大小)輕沾糯米即可
5.將擺好盤之丸子放入電鍋內,內放2杯水蒸煮
 
若要宴客,可在糯子上面飾紅蘿蔔丁或青豆仁      
 
以上∼介紹完畢;若有疑問,歡迎提出!


2001-07-23 11:53 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: Yilan 很久沒有新食譜了 (Yilan_)

嗯∼
偷懶的Yilan有個提議
不如大家也都利用這塊園地一起分享自己的私人食譜如何?
 
說不定還可以闢出一個大夥兒的私人食譜園地哩:)
大家覺得如何?
 
Yilan
 


2001-07-21 18:08 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: Yilan 很久沒有新食譜了 (Yilan_)

啊∼被發現了:P
我會努力加把勁的:)
 
Yilan


2001-07-20 15:37 pm
發表者:原MSN社群發表文章 Yilan 很久沒有新食譜了 (jfchu)

期待中
 


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