公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
補充一下 就口味上，所有豆花相關的加盟店裏面 雷門的是我吃到最好吃的，多福跟豆府花城都不夠好吃 三兄弟的布丁豆花口感我又不喜歡 有問過一位以前住台南的朋友，他說雷門的豆花跟他以前在台南從小吃到大的豆花口感最接近 也是他最能接受的，所以我是只有去過二次，但他去了很多次 還說他給老闆娘不少建議，所以整體上，比開幕時改善不少 (是聽他的建議，還是老闆娘自我改善那我就不知了)
216巷粉圓聽朋友說才是內行人會去吃的店，東區粉圓是頂下他原本的店開的 而東區粉圓的豆花其實不好吃，東西又太甜 我老婆不是很喜歡吃那家 而附近延吉街過忠孝東路的延吉街137巷新開一家雷門豆花 看起來就讓人聯想到日本豆花，不過進店後才發現賣的是傳統豆花 可能是剛開幕，一開始老闆還不是很熟悉的樣子，動作有一些慢，昨天再去，就快多了 豆花本身品質很不錯，料也還好，整體來說還不錯 最少在那附近找不到更好吃的豆花了 大概是剛開幕時買一送一老闆娘太忙了，所以吃的時候會覺得不夠甜 現在就剛剛好 昨天去還有看到燒仙草跟熱豆花，熱熱的吃還不錯，熱豆花比冷的還要柔嫩好吃 只是料相比之下會冷一點 跟老闆娘反應，她說目前他們正在努力改善這個部分， 他們是加盟店，總部還沒遇到冬季販賣熱品，所以這些問題要花一、二天來找出改善方式
講到豆花，我推薦以前也是在這裡看到的寧夏夜市附近的「古早味豆花」，豆花夠香夠濃，其他配料像是粉圓、芋頭、粉粿也很好吃。珍珠奶茶也不錯，真的是很有古早味 :pint: 還有，好像很多人喜歡「東區粉圓」，不過我比較常光顧附近另一家「216巷粉圓」，兩邊人潮差很多，可是我和老婆都覺得216巷粉圓好像口感更好，味道也更足，店的位置之前在東區粉圓斜對面，現在搬到東區粉圓旁邊巷子裡，大家參考看看 :-D
話說我也很久沒有吃到好吃又難以忘懷的豆花了呢！ 以往唸書時，偶爾會與同學到公館汀洲路上的「龍潭豆花」吃碗花生豆花，那兒的花生綿密，豆花也很香濃，不過近幾年都沒再過去，不曉得店家還在不在？ 現在多半吃「小南門豆花」，一方面是因為很多美食街都有它的蹤影，另一方面是我覺得它的粉圓與黃黃的「粉粿」很好吃，我反而很少吃它的豆花。雖然我覺得小南門的粉圓還不錯，但是也要看各分店，有一次也是踩到地雷吃到沒有煮熟的粉圓。 師大夜市裡，阿諾可麗餅對面有個豆花小攤子，因為地緣關係，也是常去的小店，這兒的綠豆與花生豆花都很道地，我覺得口味來說算是不錯了。
在寧夏夜市，民生西路與寧夏路口，寧夏路上(靜修女中那邊) 有一家「豆花莊」，賣的是傳統的豆花 配上特製的糖水冰，口感超讚!!!
說到粉圓與豆花就讓我想起台南有名的安平豆花 去吃過一、兩次 覺得沒有想像的那麼好吃 很小一碗 料普通 糖水太甜… 大概是因為很有名吧 所以生意還是很好
最近吃到板橋陽明街粉圓王的創新口味--白色戀人(粉圓+薏仁+豆花+鮮奶), 好好吃!!! 住板橋的同事推薦紅豆粉圓. 這家的粉圓是小顆咖啡色的, 還吃得到黑糖的香味. 跟小時候住嘉義時吃到的懷念古早味是一模一樣.
嘉義新港也有一間粉圓很好吃 電視有報導過 他是一杯一杯方便買的人帶走 但我不清楚有沒有內用
我知道你說的山粉圓~ 我是在頂好超市發現的喔!!!你只要去賣調味品或乾貨(紫菜那邊)通常可以找到喔!!!! 快快去買吧~真的好像只有頂好才有看到在賣ㄟ~快告訴大家吧!