to叮噹..有關調酒飲料MIX的替代品二三事...

2001-11-30 17:17 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: to叮噹..有關調酒飲料MIX的替代品二三事... (愛吃愛玩的叮噹)

妮妮姐:   呵....這樣叫你會不會太老阿....先謝謝你的幫忙囉!我回去試試看有問題再問你吧.....


2001-11-30 15:31 pm
發表者:原MSN社群發表文章 to叮噹..有關調酒飲料MIX的替代品二三事... (Chantell妮)

DEAR叮噹:
我先列出有哪些DRINKS的MIX你常用的
後附上我覺得口味較相近的替代品的..OK?!
 
LIME MIX
 PACK LIME MIX包
 
*這個我覺得用ROSE'S牌的LIME JUICE代替即可
 
HOT BUTTER RUM BATTER
1/2包  Brown Sugur(黑糖或棕砂糖)  小包就好了..
1/4條  Butter(牛油)
1/4tsb Salt
1/4tsb Nutmeg(荳蔻)
1/4tsb Cinnamon
1/4tsb Cloves(丁香)
*這些都可以找得到..拌在一個PAN裡微波60秒再拌一下
  等他冷卻..可以調香蕉類飲料喔!加香草冰淇淋尤其棒!!
 
MARGARITA MIX
2罐 Thawed Minute Maid Limeade
4 oz Rose's Lime Juice
*這個可以用新鮮檸檬汁加裡面果肉來代替那兩罐
  用Blender(果汁機)打一下拌在一起囉!!
 
PINA COLADA MIX
鳳梨片
椰奶
鳳梨汁
柳橙汁
LIME MIX
木瓜汁
*材料都可以找得到..不想太奶..就可看看加不加椰奶囉!
 一樣要用Blender打拌在一塊的
 
SWEET & SOUR MIX
*建議用ROSE'S LIME JUICE +柳橙汁
  風味會蠻接近的....
 
好了我洩漏太多機密啦!!
還有好一些的MIX做法我沒說出來
其實以上的MIX做出來的量都很大
自己斟酌一下囉!不是在餐廳用的話...舊少一些
以免用不完.加新鮮水果的保存期限只有2天....
別怪我...這是衛生級標準..OK?!
有問題請再提出囉!!
 
CHANTELL妮


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