餛飩
- 2009-10-05
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公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
小女子認為台北市萬華區有一家叫海天香賣的蝦仁餛飩很好吃 蝦仁新鮮皮薄Q香
網址http://www.e567.com.tw/html/front/bin/ptlist.phtml?Category=287331
同意JennyCC的說法,"高雄五福鮮蝦扁食"在北市一堆好吃的扁食比較下,只算普普,個人多年前專程吃過一次,未曾再引起吃第二次的念頭.
花蓮扁食除了"液香"外,還有多家賣扁食的店家,也在水準之上.
金字招牌老店《金溫州餛飩麵》也是鹽埕區老字號的傳統小吃店
就位在珠寶飾品街的老街新樂街巷弄
店家成立於1954年,目前是第二代經營
這家巷弄裡的店沒有明顯招牌
全是老顧客慕名而來的客人
只為了來這裡想吃晚又大又飽滿有料的餛飩麵
手工製作的小籠包也很紮實
店面沒有繁複裝潢
但明亮整潔
呈現傳統台灣味
呈現店家主人與店員平時對店裡清潔衛生之講究
給客人良好的用餐環境
難怪是一家超人氣小吃店
每天人潮絡繹不絕
現蒸小籠包8個
小巧可愛的樣子
一口咬下去餡香汁多
(小籠包65元)
清湯麵上現露好幾顆又大又飽滿的餛飩!
湯頭清甜
麵Q帶勁
餡多紮實
直達美味境界
(一碗65元)
地址:高雄市鹽埕區新樂街163巷1號
電話:(07)5511378
平日:14:00 ~ 21:00,週六、日11:30 ~ 21:00,每月中不定休兩天
我也是餛飩愛好者 吃湯麵一定點餛飩麵 吃乾麵滷肉飯一定配餛飩湯 因此吃遍各地餛飩 "餛飩舖子"第一當之無愧 好吃又獨特 "液香扁食"也屬上乘 只可惜在花蓮 其他的如九如蔡萬興等就普普了 至於一品大廈旁的"高雄五福鮮蝦扁食" 由於前幾天報載連勝文極力推薦 昨天特別又跑去吃一次看是不是有進步 我的評鑑是中等 還遠不如東門市場內的鮮蝦水餃 黑白切滷肉飯等也是普普 台北市比他好吃的餛飩太多了 不過牆上又多了幾副老闆與名人的照片及剪報 是很會做廣告