飲食好書&出版品

2016-09-21 13:55 pm
發表者:霓靚娃 Re: MESHI.飯

作品名稱:星期三的糕餅課
著作人:陳慶佑
出版項:1999年/8月1日初版/商周出版社

是無意間在二手書店發現這本書的,這是一本集結許多短篇小說即插畫的食譜文章,每篇故事可以看成獨立個體,但同時也可串聯起來,呈現人與人之間的幸福模式。
感情的回憶,其實很感官,糕點所附有的濃郁甜蜜,何曾不是繼一的一況拼圖?『星期三的糕餅課』中由鹿兒和糕餅師的相遇,聯結出各個小故事,而不同的糕點主題,則呈現出小故事背後情感。
在火車上閱讀完此書後,心中湧起了一股暖意,世界頓時變的光亮,原來各種不同的情感,市可以如此自然的被接納。看著小故事中的食譜,我也要來做一道愛情甜點!



2008-02-15 14:57 pm
發表者:敗家男 MESHI.飯

Dear Misaki, 很巧 這本《SUSHI》我也有哩! 另外我還有一本同樣與田島一彥有關的同系列美食書-《MESHI》 [img]http://www.piebooks.com/itemimage/791/img1.jpg[/img] 內容談的是究極百選日本飯 收錄了包含芝海老飯、鰹魚飯、玉子飯、木芽飯、雲丹雜炊、茶粥......等 共100種傳統的美味米飯料理 照片和文字都極有水準 和《SUSHI》並列為我非常愛不釋手的兩本日本料理好書喔∼! 在日本amazon網路書店可以買到 阿敗

2008-02-14 12:21 pm
發表者:敗家男 Re: SUSHI

Dear Misaki, 別擔心 已經幫妳把圖片縮小囉 也謝謝妳的好書推薦∼∼ 敗家男

2008-02-14 11:25 am
發表者:小林美沙季 Re: SUSHI

啊.........我不知道這本書的照片這麼大張 怎麼辦?可以刪掉嗎?? 真對不起

2008-02-14 11:22 am
發表者:小林美沙季 SUSHI

大家好 Misaki想介紹一本很喜歡的書 書名是: SUSHI 作者是: 田島一彥先生 這是書的封片 這本書的出版社是PIE BOOKS公司 我很喜歡他們的食物書 因為有很多綺麗的照片 每張照片看起來都很美味 SUSHI這本書將壽司料用春夏秋冬四季區分 每種壽司都有一張整頁大大的圖片 隔頁則是這種壽司的介紹 Misaki去壽司屋時都會帶著這本書 然後請料理師傅告訴我食材的名字 一邊吃一邊看書上的說明 很好玩喔

2007-12-23 12:15 pm
發表者:敗家男 葡萄酒文化密碼

書名:葡萄酒文化密碼 作者:楊子葆 出版社:財訊 這兩天很快地將《葡萄酒文化密碼》閱讀完。 這是一位身兼工程師、外交官、以及法國文化與葡萄酒愛好者等多重身分的寫作者,以罕見獨特的視野切入葡萄酒領域,正視葡萄酒的靈魂的精采之作。 不僅紀錄了國際外交宴席上作者親身參與,以葡萄酒為引的機鋒談話,也為作者留學派駐巴黎多年感受到的文化震撼、異鄉情感,留下寫實深刻的最好註腳。 如同作者對這本書的期待--「跨越假想的想像」,這不是一本工具書,也不賣弄艱澀的葡萄酒學問,只是一位葡萄酒品味愛好者,對於在他生命和工作中扮演著潤滑與調劑要角的葡萄酒,所寫下的一篇篇平等、單純的真摯熱愛。讓每位熟悉與不熟悉葡萄酒的閱讀者,都能夠真心地去享受,一個偉大悠久的文化,一種美好難得的酒飲。 很舒服的文字,很讓人莞爾一笑的篇章,我很喜歡,推薦給大家∼ ◎圖片來源:博客來網路書店

2007-10-31 19:32 pm
發表者:辛苦耕作竹筍農 台北小吃札記

書名:台北小吃札記 作者:舒國治 出版社:皇冠 這本書是獨自上台北生活時,友人大力推薦的著作。內容記述著許多台北街頭的地方小吃,讓人輕輕鬆鬆的由小吃去認識台北。 書中提到的幾處小吃,作者皆不是憑藉著閱歷他人的記述為參考,而是由自己對小吃的許多細膩觀察、獨到觀點,訂立自我的挑選通則後,進而去ㄧㄧ嘗試出來的。 而作者以短潔精練的詞句,描寫著店家的環境與相關的歷史,將食物與店家本身的色、香、味ㄧㄧ浮現在你眼前,直截卻又細膩的語調,所帶出的記憶場景,更令人回憶的口水直流。 而在跟著作者的腳步,ㄧ步ㄧ步體驗關於台北城內小吃的美好後,對不斷堅持去提供自己專精事物的小吃老闆們,我也有了更深的敬意。 在此推薦給大家,或許有些經典小吃就在家門附近呢 :-D

2007-10-31 18:23 pm
發表者: 法國女人不會胖

書名:法國女人不會胖 原文作者:Mireille Guiliano 譯者:林師祺 出版社:大塊文化 這本書封面介紹文字─ 麵包、乳酪、葡萄酒; 窈窕、自在、魅力風情。 法國女人說:「我從不節食,因為我不會胖。」 簡潔俏皮地說明了這本書的趣意,不過主要吸引我的不是它,也不是因為作者是凱歌香檳總裁兼執行長,而是封面一個衣著浪漫女子、牽著臘腸小狗散步的自在愉悅,以及書中簡易的法國家常食譜,還有好奇法國女人自小感受的飲食生活文化,和我們所以為的有什麼不同。 原來她們不僅在打扮、愛情上會動頭腦,飲食上也是。法國女人一天三餐,而且還不吃「無脂肪」、「無糖」,以及經由人工方法剝奪自然風味的食物。當我們為了盡量維持身材,選擇低脂、無糖已成習慣;犧牲美味、挨餓是一種堅忍不拔時,試試法國女人的飲食原則也許不錯:選擇新鮮、多樣化、均衡的食物,享受美味也有益健康;淺嚐即只就能盡情品嚐,也許一口純厚細緻黑巧克力帶來的快樂,勝過滿抽屜人工調味品。

2007-10-31 15:26 pm
發表者:強哥 總有一天要去吃

書名:總有一天要去吃 作者:邱一新 出版社:天下文化 TVBS週刊總編邱一新的新書,介紹了許多間「總有一天要去吃」的好餐廳,裡頭介紹了這些台灣知名餐廳的特色、為何感動人心的源由、推薦菜色的特色所在。不見得每間餐廳都是以料理聞名,有的是地理環境、空間設計,甚至是餐廳本身的故事特別吸引人,收錄的餐廳從小吃到豪華餐廳都有,共同的特色與評價就是「值得一再造訪」。 這本書所收錄的照片與作者特有的詼諧文字,都很容易讓人湧起「真的要去一趟」的感受,把它當成一本有趣的工具書也無妨,畢竟邱一新的文字搞笑能力有目共睹,讀來輕鬆且不費力,是本值得一讀的評鑑工具書。

2007-10-25 16:10 pm
發表者:claudia4 Re: 星期三的糕餅課

我也看過【星期三的糕餅課】這一本書,這是出版那一年買的,裡面我最喜歡的是妻子懷孕時,丈夫做的瑪德蓮蛋糕,我覺得那篇很棒,很感人,這是一本滿溫馨的書籍。

公告欄
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