公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
你主持的很好呀~ 也很開心能吃到好吃的Macaron和很棒的茶! 希望下次有機會能學習做Macaron。 真的很開心能有機會參加這些講座， 謝謝你們的用心~ :-)
Dear All, 很高興由pekoe講堂主辦的「品味Macaron」課程 在大家開心熱情的參與下圓滿結束了 這次我們很榮幸邀請到此刻台北當紅的紅利餐廳甜點主廚Season 來為我們講解Macaron的製作方式、品味和餞別美味Macaron的方法 並與大家一起分享了Season親自前往巴黎參加Pierre Herme專業甜點課程的點滴 也帶領大家一塊瀏覽了此刻世界上各大知名的Macaron和甜點品牌 看見每位參與學員專注聆聽、振筆疾書的抄寫筆記、 以及眼中不時流露出的會心笑意 想必一定讓大家都大有所獲吧∼ :-) 而此次也是阿敗自己首次在pekoe講堂上擔任主持人 上台前的心情坦白說有點緊張 如果有表現不佳之處還請大家多多包涵哩 :oops: 此外也很高興在課後有許多朋友踴躍提出各式各樣的問題、交流對於甜點和Macaron的想法和意見 而其中也不乏遠從高雄、桃園等地、或是同樣從事甜點製作的專業人員專程前來參加 與我們一起度過這個滿載著知性與味蕾感動的美好時光 pekoe講堂在此特別邀請大家一塊來聊聊對於此次課程的心得和想法 而如果對於Macaron製作上有任何細節疑問 也歡迎一併提出來請Season老師為大家解惑喔 再次感謝大家∼ 敗家男