公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
最近在書店裡看到一本新書-"假食物教我的50堂健康課"
裡面有提到辨別真假蜂蜜的方法
就是用火燒?
用鐵湯匙舀著蜂蜜 然後用火燒
純正的蜂蜜不會燒焦
若加糖的就會耶
回家試試家裡的蜂蜜會不會焦
就知道是真的還是假的啦
好特別唷~
除了蜂蜜
書裡也提到很多常吃的"假食物"
真是太可怕啦~
嗯.....這種螺旋狀的木匙,多年前也用過一陣子... 後來覺得使用時的感覺多過東西本身的實用性. 每次用它時,都要等它滴完....手部還要帶點高級動作, 也就是要把木匙轉一轉,才能讓它收得漂亮. 最後還要洗掉卡在裡面凹槽的蜂蜜...心痛. :-D 後來,一次偶然的機會,在美國的有機商店裡, 買到西班牙產的蜂蜜,它的罐子雖然不是玻璃製品, 但相當好用,每一次取用的量,端視你手指下壓的力道, 也不會滴來滴去的,收的很乾淨哦! 蜂蜜吃完捨不得回收罐子, 便買一些蜂蜜裝入再用,一樣好用,好開心.
[color=663300]其實這種螺旋型木棒Yilan也用過一陣子 只是相較起來，感覺上不如可架在杯上的方便順手 在蜂蜜的取量上也比較難以掌握 所以後來就收起來了.... 也許最近再找出來試試看 :lol: Yilan[/color]
哇~ Yilan的舀蜂蜜湯匙好特別啊 我也經常爲舀蜂蜜滴得到處都是所苦:P KenLin介紹的木勺子曾經有在料理節目中看過 還真想擁有一支呢^^ (小熊維尼也是用這樣的木勺舀蜂蜜吧 :-P )
上個月去羅亞爾河玩 朋友的媽媽知道我喜歡蜂蜜 帶我去找養蜂人買 養蜂人告訴我 蜂蜜的結晶與否跟花比較有關係 另外 蜂蜜最好不要跟金屬接觸(不要用金屬匙挖) 所以我又買了專門挖蜂蜜的木匙 覺得很好用 去布達佩斯玩的時候又買了好幾根
[color=663300]cosvtc2： 已經修理好囉 :lol: 請再看看 Yilan[/color]
選擇好的蜂蜜之後就是如何使用才不會弄得黏瘩瘩,現在夏天來臨,螞蟻季節又到了！選擇好的蜂蜜為了不要浪費所以才想請問大家？yilan謝謝您告訴我可是圖檔我無法開起.
[color=663300]Yilan自己都是使用這種蜂蜜專用湯匙 :lol: [img]http://static.flickr.com/219/524551166_eed121bc44.jpg[/img] 舀起來後轉幾圈讓蜂蜜充分黏在湯匙上 然後架在杯子或容器上讓蜂蜜滴乾 蠻方便的.... Yilan[/color]
最近我每天都有習慣打果汁,發現我用的蜂蜜是玻璃本來想使用塑膠罐ex:豐年果糖,但廠商說最好不要,想請大家有沒有好用的方式舀蜂蜜?
我也推薦養蜂人家的蜂蜜,特別是龍眼蜜,泡水喝溫潤甘醇. 另問也推薦大家可以上養蜂人家的網站,尋找跟蜂蜜相關的訊息,可以找到蠻多有用的資訊唷!!! http://www.beekeep.com.tw