廣式飲茶及點心

2016-12-19 11:01 am
發表者:Belleyang0515 Re: 朝桂的飲茶

 不要玩食物XDDDD
不過港式蘿蔔糕一定要嘗試!



2016-12-02 14:47 pm
發表者:bakkutteh 【台北】點點心台灣•蘿蔔糕真的有蘿蔔•捕獲野生棒棒堂阿緯Dimdimsum Taiwan

原文網址(痞客邦):http://bakkutteh.pixnet.net/blog/post/277582048

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網路、食記超過千篇推薦的港式點心專賣店-點點心,結合傳統與創新的口味,深得人心

在11月正式進駐台灣,堪稱是添好運的一大勁敵阿!

11/5在台北微風信義開幕第一家,

為了搭車方便,所以這次去吃第二家,11/10在台北車站新開幕的點點心台北車站店

目前點點心在台灣就台北這兩家,聽說接下來會開在台中呢!

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點點心就開在台北車站二樓的角落 非常的寬敞呀~

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因為開在車站,所以外面的看板是車票的造型喔,蠻有意思的~

香港站→台北站 票價9487元,這諧音..XDD

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點點心的主角,豬大師,不管是Menu、DM或其他擺設都少不了豬大師的身影

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店內就是標準的港式繽紛風格,結合車站的指引燈箱依舊吸引目光

11點開始營業,11:30店內就客滿啦

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必點招牌點心-豬仔流沙包,才剛說完豬大師,流沙包就是三顆豬頭XD

來到點點心必玩這三顆豬頭

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有點感冒

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感冒了

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重度感冒

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抱歉影響大家的食慾XDD

豬仔流沙包不只好玩,也很好吃,在玩完鼻涕遊戲後咬開,裡面的流沙還是很多

是正港有鹹蛋黃味的流沙阿~ 不會過奶或油膩

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點點心台北車站店限定口味-蔥油雞扒撈丁,既然是別家分店吃不到的,當然是必點

而且現在有優惠活動,點蔥油雞扒撈丁加點68元的飲料,飲料只要30元

看那金黃油亮的雞肉,超嫩的喔∼ 是好吃的∼沒有腥味

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麵的味道也很夠,因為看起來白白的,還以為會沒味道

沒想到攪拌過後,整個香味四溢,再配嫩嫩的雞肉,覺得很棒

建議多人一起享用一碗,不然其他的點心絕對會吃不下

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誠實菠蘿包~ 吃下去不管問我什麼我都招了!! 是這種誠實嗎?

不是!!

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菠蘿在香港的意思是鳳梨,誠實菠蘿包想表達的就是裡面真的有鳳梨!!

至於坊間的菠蘿麵包為何都沒鳳梨呢? 因為外表烤的一格一格的長的很像鳳梨,所以也取名菠蘿 (長知識)

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真心不騙超誠實~ 裡面有滿滿的鳳梨塊,吃起來像是土鳳梨,酸酸甜甜的,纖維比較多

不愛吃鳳梨的我也覺得不錯,是可以接受的口味

再來是懷舊糯米雞的開箱文...

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外包裝是這樣,用荷葉(?)包成飽滿的正方形,容器是可愛小蒸籠

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將將!! 打開依舊是飽滿的正方形糯米

P.S.請用筷子夾開葉子,否則手會很燙

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大家都說好吃!! 糯米是黏黏滑滑的那種,雞肉也是滑滑嫩嫩的,栗子鬆鬆綿綿

其他有什麼料我忘了,糯米跟各種料都很入味

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最喜歡港式蘿蔔糕,因為特別的香,特別有味道,不用沾醬就很好吃

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點點心的港式蘿蔔糕神扯的欸! 第一次吃到真的有蘿蔔的蘿蔔糕!!

還有臘肉跟蝦米,一塊蘿蔔糕裡,粉只是把那些料黏成正方形的功用

我想這道也可以取名為誠實蘿蔔糕了

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吃完以上驚豔的料理後,這道鮮蝦金魚雲吞顯得沒什麼記憶點

不難吃,就是雲吞,有點甜甜的,我整顆塞進嘴裡還是感覺的到裡面有大塊的蝦肉,而且還是扎實的

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飲料造型挺酷的,像是飲料店的雪克杯,雪碧是要加進右邊放有鹹檸檬的杯子裡

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咸檸檬雪碧,菜單旁邊寫了個推,消費者我就被指引點了這杯飲料

恩...就是鹹鹹的有檸檬味的雪碧,相較之下我覺得可以點其他更有特色的飲料

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有些奶茶茶味很重,有些是奶味很重,這杯港式凍奶茶就是屬於茶味跟奶味並重的飲料

在覺得喝很多好像快被奶味淹膩的時候,濃郁的茶味又蓋過去了,讓人有又愛又恨的感覺

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捕獲野生棒棒堂阿緯,就是他把香港點點心引進台灣的,也就是說他是點點心台灣的老闆

看到他出現時就是站在那位子,左右看一看,然後再轉頭人就消失了,霸氣老闆的巡視!

點點心算是真材實料的港式點心,

菠蘿包真的有菠蘿,流沙包真的很流沙,蘿蔔糕真的有蘿蔔,鮮蝦雲吞真的有鮮蝦,奶茶真的很奶也很茶XD

相信就算不是有明星光環開的店,來台灣一樣會造成瘋狂,

價格跟添好運不相上下,兩家皆主打即點即蒸,在香港都有一定的知名度,說是勁敵一點也不為過,

台中不知道要在哪駐紮,如果點點心開在台中大遠百,添好運的生意勢必會受到影響

【點點心台灣 Dimdimsum Taiwan-台北微風台北車站店】

地址:100台北市中正區北平西路3號2F(西三門)

電話:(02)2388-6811

營業時間:週一-週日 10:00-22:00

粉專:http://www.facebook.com/dimdimsumtw/

另一家

【點點心台灣 Dimdimsum Taiwan-台北微風信義店】

地址:100台北市信義區忠孝東路五段68號B1F(捷運市政府3號出口)

電話:(02)2345-0509

營業時間:週日-週三 11:00-21:30/週四-週六 11:00-22:00

 



2007-07-09 10:40 am
發表者:貪吃的小可 吉品流沙包

【吉品流沙包】 香港味道一書作者將流沙包的美味形容的像是天下極品, 任誰看了都會心動,立刻就想要品嚐此一夢幻美食。 只是不必那麼大費周章的飛到香港,台北就可吃到, 由「新同樂」分枝的「吉品海鮮餐廳」, 其招牌甜點吉品流沙包,美味可是一流。 不過,流沙包為了製造掰開後火山熔岩的視覺效果, 必須在餡料中加入大量的牛油及砂糖, 這也代表暗藏著高脂肪與高膽固醇的危險因子, 美味與健康無法兼顧,滿足口腹之慾的後果頗令人擔憂。 突然想起陶喆一首很棒的歌『流沙』, 描述著愛情好像流沙,難以捉摸充滿無奈 我想歌詞這麼改 包子好像流沙,我不掙扎隨它去吧,我不害怕, 包子好像流沙,明知該躲它無法自拔,OH流沙包,是我太饞! (信義店)ADD:信義路四段236號2樓,TEL:2700-3311 (敦化店)ADD:敦化南路一段25號2樓,TEL:2752-7788 貪吃的小可 :lol:

2007-05-03 14:50 pm
發表者:cat 朝桂的飲茶

日前午后到了敦化南路的「朝桂」 位於地下一樓的空間算寬敞整潔 服務態度良好,至少算是近半年來去過的飲茶餐廳中最好的了… 由於不是特意造訪,所以並沒有先留意它的必點的招牌為何, 點了:叉燒酥、蠔油鳳爪、鮮蝦韭菜餃與蝦仁腸粉與一壺菊花普洱 叉燒酥很好,外皮酥鬆,內陷熱呼呼 [img]http://static.flickr.com/203/471366537_e44f1eb239_m.jpg[/img] 鳳爪不夠熱,如果能夠同叉燒酥般熱騰騰上桌就完美了 [img]http://static.flickr.com/186/471348904_6a2ae94213_m.jpg[/img] 鮮蝦韭菜餃個頭兒不大,不過外觀挺漂亮 [img]http://static.flickr.com/222/471348502_7e01ad3d41_m.jpg[/img] 蝦仁腸粉,這大概是近兩年來吃過最厚實美味的腸粉了 [img]http://static.flickr.com/186/471366687_ee89dd0dc5_m.jpg[/img] 外皮厚實有Q勁,裡頭的蝦仁個頭兒挺大且肉身紮實口感微脆 比起平時吃到的冷冰冰軟爛破皮的腸粉 這兒的這道小點,還真不錯! 芋頭糕也在標準值,總結是一間我還會再去的餐廳! ◎朝桂餐廳 台北市大安區敦化南路1段200號

2006-11-13 01:12 am
發表者:BIGBOW555 Re: 廣式飲茶及點心

[quote] jennyhlc 寫道: 下星期想和家人一起去西門町區域吃個飲茶,可是不知道哪一家好吃?目前心裡盤算的是金雙囍港式海鮮或者是金獅樓,另外力霸的酒樓不知是不是還在?不知有無哪位高人可以指點一番?非常謝謝 :-) 。[/quote] 金獅樓的衛生有待加強 把桌上的蒸籠拿起來 赫然發現一坨不少的頭髮 Orz 食物的品質感覺也不是很精緻 到站前三越新葡苑或許是離西門町較近的一個比較好的選擇 不過新葡苑的中山北路本店品質 又比站前三越分店好 下午茶時段還打8折 可惜這時段沒有提供腸粉 春捲 核桃露...這些招牌的點心

2006-08-20 03:36 am
發表者:Kan Re: 吉品叉燒酥&古店蔥油餅

喜來登的辰園,是很不錯的粵菜喔! 不過去吃之前一定要定位,我去了兩次都沒有位子,只好去吃桃山 :cry:

2006-08-19 20:31 pm
發表者:蔥 Re: 吉品叉燒酥&古店蔥油餅

嘗過蔥大師蔥油餅嗎

2006-08-13 13:28 pm
發表者: Re: 廣式飲茶及點心

下星期想和家人一起去西門町區域吃個飲茶,可是不知道哪一家好吃?目前心裡盤算的是金雙囍港式海鮮或者是金獅樓,另外力霸的酒樓不知是不是還在?不知有無哪位高人可以指點一番?非常謝謝 :-) 。

2006-04-20 01:43 am
發表者:Jinny Re: 吉品叉燒酥&古店蔥油餅

多年前曾經我在巴黎,由Jean-Paul Hevin附設的茶館Salon de The(位於rue Saint-Honore)出來,經過Madeleine廣場朝Galeries Lafayette方向走,途中有間中餐廳(店名忘了)有供應" 帶子蔥油餅" ,內餡拌有法式煎干貝與日本青蔥: 帶子氣韻沁香潤出甘甜,蔥餅清翠酥爽盤舞口腔--令人久久難忘

2006-04-20 00:58 am
發表者:Jinny Re: 廣式飲茶及點心

因為住在吉品斜對面的僑福, 去吉品吃過幾次便飯; 上乘叉燒酥不僅應有千層酥皮層層疊疊,叉燒與其他配角(一般常見是皮蛋)亦不容忽視, 主從之間層次有致,時而互補 / 時而互掩,重點是味覺對招後是否能加倍滿足味蕾; 佐以細緻綿密之酥皮為臣,要訣在酥香激盪, 此點半島嘉麟樓為翹楚. 甜點的奶黃包尚佳,以餡香味醇取勝,黃澄澄的餡兒雖如絲綢般輕軟綿密,惟包子兒整體尚小遜港島香格里拉, 不僅週日,週六中午也有供應300元一份八樣不同蒸籠點心: 蝦餃 & 帶子餃滋味出色,很期待鮑魚粒燒賣,惜鮑魚粒兒不如預期; 蘆筍餃/ 韭菜餃/ 白菜餃見其功夫,師傅細緻的刀功創造口感的愉悅,但蒸粉果尚待進步. 晚上供應4280元的套餐可滿口腹,以金沙來做蒜蓉蒸龍蝦增味加倍; 小菜銀芽小魚可留著, 主菜之後配臘味煲飯或鵝肝醬芋香餃可以平衡口腔,還適合配炒韭菜, 吉品的傳統菜餚結構精準, 海鮮&主廚創意料理靈動芳鮮; 排翅&官燕略不如頂上, 原隻鮑魚主軸精蘊,味感層巒變幻, 環顧台北仍屬頂尖. 以上個人小小心得,藉此與朋友分享.

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