日本茶

2008-01-07 19:29 pm

發表者：米克斯奶茶 Re: 抹（奶）茶

請問日本茶愛好者們知道如何沖煮出好喝的抹茶或抹奶茶嗎？（個人覺得抹茶搭配牛奶入口溫順滋味有別於抹茶的清甜）

2008-01-06 18:21 pm

發表者：Yilan 焙茶與玄米焙茶

[color=663300]加賀棒茶的味道像榻榻米？ :roll: 說真的，發條鳥的朋友的形容，Yilan覺得蠻貼切的呢... 不過這奇特的乾草香，我想也是這茶的獨特處所在了 Yilan也喜歡喝焙茶，不過倒是還沒在家裡自行焙炒過也許下次真的可以拿點多出來的煎茶試試說起焙茶，現在市面上的玄米茶多半是以煎茶搭配玄米不過記得有次曾在伊豆喝過以焙茶做為茶底的玄米茶味道很樸素好喝，只可惜那次行腳匆匆，竟來不及買一點回來算是小小憾事一樁 Yilan[/color]

2008-01-03 14:35 pm

發表者：發條鳥蕎麥茶

蕎麥茶單喝時覺得滋味有點單薄，便試試加在其他茶裡一起泡，發覺味道還不錯。因為不小心買到了不好喝的煎茶，覺得澀味太重了，便將茶放入鍋中以小火乾炒至茶葉成咖啡色成為焙茶喝。而加入蕎麥則會讓茶有著堅果香氣滋味更豐富！關於莖茶確實有很多喝不慣，之前朋友喝了居然說像榻榻米的味道！ :-o

2008-01-02 22:16 pm

發表者：Yilan Re: 莖茶

[color=663300]握握手，Yilan也投莖茶一票 ;-) 目前家裡的這罐也是「加賀棒茶」是好友特意從京都帶回來的（台灣好像真的很少見..）比起原本就極愛的玉露和煎茶加賀棒茶的味道是一種很厚實樸素、帶著微微乾草香的甘甜別有一番風味（不過好像也碰到過有朋友說喝不慣就是了..）除了純喝之外，還試過沖泡成奶茶、做成茶泡飯都非常美味！倒是沒試過加蕎麥茶，下次試試看:lol: Yilan[/color]

2008-01-02 15:29 pm

發表者：發條鳥莖茶

看到這次投票區中”莖茶”的選項眼睛不禁為之一亮！它可是我最近的新歡呢！莖茶泡起來沒有煎茶的澀感，而且久泡不苦澀並帶有淡淡的甜味，非常好喝！我都會在莖茶中加入些許蕎麥茶一起泡，迷人的蕎麥香味更突顯出茶的甘香。莖茶可預防心血管疾病，可惜這種茶太不普遍了，目前我所買到的就只有綠碧的加賀棒茶，不知道那裡還能買得到莖茶呢？ :roll:

2007-11-23 11:09 am

發表者：Rinko Re: 茶會通知

下個月12月8日裏千家北投協會在北投文物館舉辦茶會. 當天的抹茶,和菓子,所有的茶道具皆是由日本準備帶來. 這麼正式的茶會可能是在台灣有史以來第一次. 歡迎有興趣者參加.

2007-07-05 01:09 am

發表者：Rinko Re: 茶會取消通知

小桃非常抱歉,因最近較少上來玩,故現在才回覆您. 要再度和您說聲SORRY!! 如之前告知,因場地工程進度落後,無法如預期完工. 所以6月份的演講與茶會皆先取消了. 會再視場地工程的進度,再決定是否再舉辦演講與茶會了. 場地完工時,大概會辦茶會. 但家元是否能蒞臨,則還尚未明. 如果您對茶道有興趣, 歡迎您和樓上樓上上上的茶會地點連絡. 每個月一次,在那個地點,裏千家的茶道教授会來授課. 詳細時間及費用,請直接和茶會地點洽詢.

2007-05-25 14:33 pm

發表者：小桃 Re: 茶會取消通知

親愛的Rinko: 如果現在想參加日本裏千家茶會的演講及茶会是否還有機會??後補也可以哦~~起碼還有參加的機會。小桃

2007-05-24 19:50 pm

發表者：cat Re: 茶會取消通知

小桃妳好，妳提到的茶會不是由Yilan所主辦的喔，是樓上樓上的Rinko所預告的，所以要麻煩Rinko來回答你囉！ :-)

2007-05-24 16:08 pm

發表者：小桃 Re: 茶取消通知

親愛的Yilan: 如果現在想參加日本裏千家的演講及茶会是否還有機會??後補也可以哦~~起碼還有參加的機會。小桃

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