油漬沙丁魚去那買啊?

2001-09-26 19:32 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 油漬沙丁魚去那買啊? (------Kelly-------)

yyy:
 
原來還要這樣做,我還以為有現成的!
 
Kelly


2001-09-26 18:47 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 油漬沙丁魚去那買啊? (yyy)

 kelly,
我問那兒買油漬沙丁魚.就是要做蕃茄魚醬的啊..
 
yyy


2001-09-26 18:16 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 油漬沙丁魚去那買啊? (------Kelly-------)

yyy:
要去哪裡買?
Kelly


2001-09-26 18:07 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 油漬沙丁魚去那買啊? (yyy)

就是加了油漬沙丁魚的蕃茄醬汁囉...


2001-09-26 17:33 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 油漬沙丁魚去那買啊? (------Kelly-------)

什麼是蕃茄魚醬?


2001-09-26 14:50 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 油漬沙丁魚去那買啊? (yyy)

那一集的是海瓜子義大利麵vs鮭魚培根義大利麵.
紅醬和白醬的對決.我是很喜歡吃鮭魚啦.但為了體重考量.
白醬我比較少碰.所以那天比較注意看海瓜子義大利麵.
而他的作法是先做蕃茄魚醬
以下是我印象中的作法.
用橄欖油炒香蒜頭和洋蔥
加入蕃茄罐頭,再加入切塊的油漬沙丁魚(我沒買到,就沒加了)
而我忘了要不要加些白酒.我自己是有加啦.
而廚師對半切小蕃茄,灑點鹽送進烤箱烤.烤出甜味(我沒買到,因為去市
場時下雨.就買好其它東西就趕緊回家了)
再起個油鍋,炒香蒜頭(我還有些洋蔥,也丟下去炒),再入海瓜子及白酒及九層塔,我又自己加了些荷蘭芹及義大利香料,蓋上鍋蓋,
不一會就海瓜子就開了.把海瓜子夾起來.其它的加入蕃茄魚醬中一起煮.
廚師是把大部份的海瓜子肉起出啦.不過自己吃,就沒那麼講究了.
而這時就開始煮麵了.等到麵煮好.醬也收的差不多了.把麵及海瓜子加入
醬中拌炒一下.就可以拿個漂亮的鍋子起鍋了.
哈.還不錯吃.
我現在都是買大葉高島屋地下樓的義大利麵.在賣酒的那前面.
我覺得不錯.且剛好有個之前在friday送的麵罐.還蠻方便的.
而女朋友迷上買橄欖油,所以家裡還好多橄欖油,哈.
只是不知怡蘭有沒有推薦的橄欖油?
還有.我想做那種有放香料的橄欖油?
怡蘭有作法的食譜嗎?


2001-09-26 14:32 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 油漬沙丁魚去那買啊? (Yilan_)

嗯∼
我在西班牙看到很多
可是在台灣的話..........
 
我想
這應該是一種蠻普遍的西式食品
要不要試試幾處材料較齊全的西式食品材料店
如天母的益和商店、華瑞行呢?
 
另外
這集料理東西軍我好像沒看到的樣子
可以講解一下這份食譜嗎?
粉好奇哩∼∼
 
Yilan


2001-09-24 15:00 pm
發表者:原MSN社群發表文章 油漬沙丁魚去那買啊? (yyy)

那天看了料理東西軍後,就決定要做個海瓜子義大利麵來吃.
但怎樣都找不到油漬沙丁魚.有人知道那兒買嗎?
謝啦.
yyy


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