台北市哪裡買得到"孜然粉"?

2002-08-05 14:57 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 台北市哪裡買得到"孜然粉"? (hilda)

謝謝mou~~,你的知識真是豐富耶!我在這個網站獲得好多的知識和訊息喲!真謝謝大家


2002-08-02 22:23 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 台北市哪裡買得到"孜然粉"? (mou~~)

孜然粉其實就是Cumin,也就是小茴香喲!
 
Cumin除了譯作小茴香,也有譯為孜然芹枯茗的情形(尤其在大陸),枯茗可想而知是音譯,而安息小茴香在新彊維吾爾族語,就稱作"孜然",主要產地在焉耆縣包爾海鄉,新彊烤羊肉少不了小茴香作佐料,那種特殊的辣口微麻的辛香,就是小茴香之味了,而且小茴香還有驅風散寒健胃的功能,對於生活在非熱即寒的乾燥之地子民,是少不了的一味食藥。
 
至於在台北哪裡能找到小茴香粉? 那就容易多了,
很多大型超市都絕對有的啦!^_^
 
Mou~
 


2002-08-02 17:41 pm
發表者:原MSN社群發表文章 台北市哪裡買得到"孜然粉"? (hilda)

新疆烤羊肉串常用的香料"孜然粉"請問有人知道台北買得到嗎?


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