巧克力蛋糕

2011-06-23 10:15 am
發表者:土 最喜愛的一道西洋甜點!

甜點名稱
黑森林蛋糕


甜點簡介
黑森林蛋糕是種戚風蛋糕,上面是摻有櫻桃酒的鮮奶油、裡面有櫻桃,外頭佈滿巧克力碎片的巧克力戚風蛋糕。


喜歡的原因

在德國吃到很道地的黑森林蛋糕,打破不怎麼愛吃鮮奶油戚風蛋糕的我,頭一次覺得帶點櫻桃酒味道的鮮奶油可以有如此美味的味道,不再覺得鮮奶油有種油膩感,巧克力蛋糕有很濃郁的巧克力味,底部是有點像薔薇派的脆餅,忽然覺得鮮奶油蛋糕也可以有多層次的吃法,因此就愛上了黑森林蛋糕。



2006-03-02 05:08 am
發表者:cacle Re: awfully chocolate蛋糕 (mamilu)

上星期台灣的awfully chocolate終於開幕了, 我期待了很久, 為了嚐鮮,我和朋友各預購了一個蛋糕, 分別是原味和蘭姆酒櫻桃口味, 剛好是前一百名,有拿到限量單曲和一球冰淇淋, 我和幾個朋友拿到party上一起分享著吃, 真的還蠻好吃的, 害我差點又敗家跑去買了, 嘿嘿!阻止我的是那想變瘦的想法(幸虧理智戰勝了口慾,不然又要胖兩公斤了), 不過這兩個蛋糕真的出乎我意料之外, 我本來以為那厚厚的巧克力會讓我覺得太過甜膩, 結果並沒有,那六吋大的蛋糕,我還忍不住吃了兩大塊, 沒幾分鐘,幾個朋友就一起把兩個蛋糕給吃完了。 之後我又買了一個帶回家給家人們吃。 我終於了解為什麼他們網站上會用500公克、800公克來做單位了, 台灣的蛋糕都是以幾吋來做為單位, 而awfully chocolate的蛋糕目前都是六吋的(要買大尺寸要提前預訂), 不同口味的蛋糕,它們的厚度就不一樣,像蘭姆酒櫻桃口味的就比較厚。 我有去到店裡看過,店內裝潢還蠻精緻的,一點都不像蛋糕店, 倒像是一家精品店,店內並沒有擺設蛋糕, 不過有幾張照片可以看, 我聽老闆娘--黃湘怡說,不擺設蛋糕是有原因的, 因為他們對蛋糕的品質很講究, 做出來之後就放進冷藏屋裡冰藏,直到顧客購買才會拿出來, 她說若放在展示櫃裡,門經常開開關關的,會影響蛋糕的品質, 哇!連這小地方他們也都注意到了,真不知如何形容了~~~ 有個建議可以給大家, 就是購買後,若在室溫下太久,外面的巧克力會有點溶化的感覺, 只要再拿進冰箱冷藏幾小時後, 再拿出來吃,一樣會很好吃。 所以建議大家購買後要趕快吃,要不然就先放進冰箱冷藏再吃。 另外老闆娘還說她以後會經常在店裡招呼客人, 我去的時候還看到林依晨,開幕那天我還看到JJ林俊傑, 可見她在演藝圈人緣還不錯,經常有藝人去幫她站台。 除了台北人能夠常去京華城附近購買之外, 聽說她們也開始提供宅配服務了,不過運費就要自付了, 台北、基隆好像要120元, 外縣市是130元,都是用冷藏車宅配的, 目前好像不送離島地區,可能是冷藏車到不了吧! 店內的冰淇淋目前也不提供宅配, 不過我有試吃過,真的比"哈根達司"好吃, 可惜只有一種口味--巧克力,(因為awfully chocolate是巧克力蛋糕和冰淇淋的專賣店嘛) 不過我還是覺得他們的網站實在太簡陋了,看了網站反而覺得有點買不下手。 但我可以拍胸脯保證,他們家的蛋糕真的很好吃! 大家不妨也去買來試試看吧! 店址:台北市松山區八德路四段123號1樓(京華城對面,mazda旁的巷內) 網址:http://www.awfullychocolate.com.tw/

2006-03-01 08:02 am
發表者:may mi Re: awfully chocolate蛋糕 (mamilu)

我也訂了送給朋友當生日蛋糕, 嗯~應該吃過以後再推薦比覺較好. :-?

2006-02-28 19:12 pm
發表者:米米 Re: 好吃又垂手可得的巧克力蛋糕

starbucks 的巧克力蛋糕就很有水準,由其配上一杯熱呼呼的拿鐵,很享受的 米米

2006-02-28 16:30 pm
發表者:Q妹 Re: awfully chocolate蛋糕 (mamilu)

慕名前去訂購,蛋糕美味嗎? 或許只能說『眾口難調』,不見得符合舍下的口味, 但電話中答應送的CD,並未履行承諾, 也不見來電說明,這是啥回事啊?

2006-02-27 08:43 am
發表者:KACY Re: 巧克力蛋糕 (mamilu)

本來慕著黃湘怡的名號去訂了傳說中香濃可口巧克力蛋糕,星期三開幕,星期四就訂購的我們,訂購時店員說單曲CD已經送完了,會補送2球冰淇淋,星期五去店裡取貨時,因為我和同事一起訂購,我自己先去拿我自己的那一個蛋糕,結帳時,我問店員不是有送一球冰淇淋,店員說沒有送,應該是誤會,結果我就想說可能是自己記錯了,便自費買了一球冰淇淋,後來沒多久,我同事也去拿他自己訂的蛋糕,我同事就問說不是有送冰淇淋,為什麼又說沒有送,店員原本也是一直推託說沒有送,應該是搞錯了,我同事和他另一個朋友就堅持要店員拿出訂購單,店員拿出來後,發現真的有用鉛筆備註送2球冰淇淋,我同事就說那我先拿一球,另一球請店員是否以名片開一張補送一球的證明,店員堅持不能這麼做,後來也只補我同事一球冰淇淋,我們想抗議的,是那個店員的不負責任的態度,怎麼可以說話不算話,都已經有有證據的還給我推託,一家好店,應該不只是有昂貴的裝潢,響亮的名氣,應該重視的是店員的服務態度,跟遵守信用,這樣生意才可以做的長久,希望黃湘怡可以慎選員工,及店內的教育訓練,不要一開張,就壞了名聲。

2006-02-15 14:05 pm
發表者:愛吃喵 Re: 巧克力蛋糕 (mamilu)

哈哈~~~被我找到了!! http://www.awfullychocolate.com.tw 想不到這家店在台灣還是黃湘怡開的! 現在還開放了網路預購,我已經去定了兩個啦~~~~~^^口水快流下來啦!! http://www.awfullychocolate.com.tw/cgi-bin/order.pl

2006-02-02 14:51 pm
發表者:josefa Re: 巧克力蛋糕 (mamilu)

我在新加玻有吃過awfully chocolate,他門很妙,看起來像個精品店喔,白白的,然後也看不到蛋糕,每次要整顆買,也沒有內用,就只能買回家和家人和朋友一起吃,我有問那店員說,位啥?他們說他們的蛋糕最適合分享,妙! 不過真的很好吃! 柔柔綿綿的,濕潤,濃醇的巧克力,不會太甜, 我喜歡裡面有蘭姆櫻桃的口味,超讚! 聽說有人要把它引進台灣,希望趕快..有人知道何時嗎? :hammer:

2006-01-14 13:29 pm
發表者:愛吃喵 Re: 巧克力蛋糕 (mamilu)

之前於新加坡的朋友家中吃過一種特別的巧克力蛋糕,叫做「awfully chocolate」口感介於黑森林、幕絲和舒服雷之間,進入嘴中巧克力香味濃郁不散~~~~~~受不了的好吃!!>< 聽說台灣也有分店,可以去找找看唷!

2005-04-22 17:32 pm
發表者:aterajoan RE: 巧克力蛋糕

上週五(4月15日)我們去晴西餐廳訂了一個巧克力布朗尼蛋榚, 熱熱的蛋榚配上香草冰淇淋,真的是非常美味。 而且今天(4月22日)我們用微波爐加熱15秒後美味依舊。 10吋也才450元而已喔!

公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……