2012/04 中國《瑞麗時尚先鋒》〈旅行該讓我們宛若新生〉

看到《隱居‧在旅館》,才發現真是羨慕葉怡蘭,她可以住在自己喜歡的旅館,讀書、聽音樂、喝小酒,安靜地盡享生命的靜謐光陰。《隱居‧在旅館》延續了旅行作家葉怡蘭對極致旅館的追尋……

2012/04《7-WATCH 情報誌》〈PEKOE食品雜貨鋪 X 葉怡蘭〉

忙碌的生活,常讓人忽略了飲食,而知名美食旅遊作家葉怡蘭,卻能在被壓縮的時間裡,沉浸美食與旅遊,探究並分享。聊到下午茶,葉怡蘭說,自己經營網站、出版社,又從事寫作,連平常在家的時間,也得非常緊湊的工作……

2012/03/27 經濟日報

【賈景光網上學品酒】
IBM全球企業諮詢服務事業群副總賈景光紓壓愛逛Yilan美食生活玩家(www.yilan.com.tw/),這是飲食生活作家葉怡蘭的個人網站。賈景光表示,平常忙碌工作需要紓壓時,他會在休息時間瀏覽這個網站……

2012/03 中國 精品購物指南

【客座美食家話稻米】
「若米的品質本身夠好,單吃就非常美味。我是比較主張先追求米飯本身的美味,而非需要搭配什麼才能好吃。搭配則是另一種不同的享受。我自己也常以各種不同素材來搭配白米飯,但前提是素材本身要上選。米飯與食材上選,簡簡單單,就非常好吃……」

2012/03 BEAUTY大美人雜誌

【淺嘗迷醉 從挑酒杯開始】
「初入門可先使用一般紅、白酒杯,或是各種酒款適用的『iso杯』(國際標準品酒杯),真正喝出興趣,再精選。專業酒杯品名通常會出適合引用的品種或產地,例如:Vinum系列- Chablis / Chardonnay 水晶酒杯,適合品嚐夏布利與夏多內白酒……」

2012/03 好吃雜誌

【達人說:遇見一杯好咖啡】
葉怡蘭對於咖啡的依戀,早於大學時期擁有第一支自己的賽風壺開始,享受到處找豆子,回家沖煮一杯杯香濃咖啡的樂趣,即使自己無法多喝,分享給身邊的人也好。咖啡的樂趣,不僅僅在嘴裡,從辨識咖啡豆的性質、味道,到烘焙、磨豆、沖煮……

2012/02/06 中國 東方衛報

【跟著葉怡蘭住旅店】
葉怡蘭在這本書中推崇的是一種旅遊的精神,一種放鬆自我的態度。無論你是喜歡大隱隱於世的低調,還是希望牧野鄉間的浪漫,相信這些旅館中,總有一個對你的胃口……

2012/02 中國 精品購物指南

【葉怡蘭 執手偕老的默契與共識】
從葉怡蘭的文字中,很容易見到散發著關於生活的智慧靈光,如果不是一個熱愛生活,秉承發現美好執願的人,又怎能從世俗樊籬的縫隙中洞悉生命的靈光。她愛旅行,愛美食,細細的咀嚼世俗客眼中的灰白,隨後吐出五彩的絲,織成一匹錦緞,展開一看,成就一幅理想生活的繪卷……

2012/01/17 中國 天津網-數字報刊

【那些世界的重口味】
我很喜歡看葉怡蘭的《極致之味》。因為視覺上的感受理解似乎多於味覺,她像個美食家,對著各種餐桌上的“道具”溯源,從簡單的對盤中色香味的享用,進一步往上回溯——產地、產區、莊園、品種、年份、季節、達人、工法……每一環節略有不同……

2012/01 香港 飲食男女週刊

【臺北夜消魂】
台北,24小時每個時刻都有她獨特的面貌和樂趣,夜晚時段亦然。台北的消夜,種類之豐富令人咋舌,從傳統台灣小吃、清粥小菜、海鮮熱炒、燒餅油條、飲茶點心、各式火鍋、日式居酒屋、歐風料理,甚至甜點茶酒咖啡都可任君選擇……

2012/01 親子天下雜誌

【101個改變人生的學習經驗─故鄉的小吃,味蕾的啟蒙】
「人說『富過三代,才知吃穿』,許多做美食工作的人,都是家世不凡的貴胄後裔,才有『食不厭精,膾不厭細』的能耐;但我只是一個出身平凡的台南子弟,我從事飲食寫作,只是基於一份對美好生活的嚮往,而這個根源,則是來自於家鄉台南的情與味……」

公告欄
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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