往北去大原，先探赫赫有名在地蔬菜匯集的里の駅旬菜市場，然後重溫二十多年前一遇情鍾、牽戀至今的三千院一帶庭園。亭閣寺院、一景一物優美渾樸清逸如舊，卻因季節不同——上趟，是深秋滿山滿眼紅黃，這回，是初夏雨後林綠樹青苔碧草青蔥龍豐濃腴碩環擁，風致韻味截然兩異，一樣奪目入心……

為了這一景，從京都來到大阪落腳，然後，比預期更心折傾倒。尤其面向大阪城景的客房，雖是基礎房型，格局卻極高明妥貼、朗朗大器。床前休憩區臥榻、餐桌與茶水區緊依落地大窗次第排列，凭窗看去，整個大阪城公園全在腳下，天守閣居中壯闊傲立，園林、城河、牆垣環繞，晨昏朝夕光景流動……

兩家新進榜中菜都由資深老將執掌、都專注於老菜的發掘與提升精進，打破米其林已然維持多年，對「混融創意」、「位上西吃」類型中菜的偏愛，終於將視角再次投注於本格上。長期重北輕中南態勢也有鬆動，台南新竹高雄台中都有斬獲；同時，近年過度聚焦新開幕餐廳的傾斜狀況也有調整，多家經營多年餐廳終能躍上和重回舞台……