No.1392期 / 2026.06.17
台南之食湯水多
台南之食湯水多。不管是傳統宴席菜以至街頭小吃極高比例都是湯,毫無疑問穩居城市飲食要角。且濃厚之湯極少,多是清澈中見芬芳,喝來沁脾怡然。讓我不由打趣:比起近年眾口鑠金甚囂塵上的「無糖不歡」、「全糖市」來,私以為「無湯不歡」、「全湯市」似是更能反映咱台南人的愛好與日常。
而細細思來,我認為箇中因素不只一端,應出乎重重條件聚合,並非偶然……
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書房集
邊界。視界 — 近來幾本書之讀後記
宛若一部失落之書。身為阿美族人的作者以細膩優美如歌詩、卻也同時涵藏著幽幽哀婉憾嘆之筆,視角恢弘橫跨台灣日本、島東島中島西以至老中青三個世代,栩栩刻畫出在時代洪流與外來破壞影響下,自然、以至人與自然間的相生相共連結依存關係的崩毀,以及身處這夾縫間的部落青年們的苦苦掙扎與徬徨追尋。「這片海岸,是老人口中像星星一樣會閃閃發亮的地方」……
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2026.04.07 宜蘭頭城 蓮 REN
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【訪談】Yi-Lan 怡蘭 Tainan 台南|al.dente.life
照相簿
2025.06 鎌倉 Ⅰ:Hotel Metropolitan、江之電、江之島、七里ヶ浜、かまくら和久&其他
2025.06 鎌倉 Ⅱ:長谷寺、極樂寺、御靈神社、稲村ケ崎、江之電、小町通、IZA、お料理 とみやま&其他
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