No.1391期 / 2026.05.20
醉心阿拉伯一帶、多年來屢屢造訪,除了出乎對地景與文化的留戀憧憬,食物尤是此中關鍵之因。而去年深秋沙烏地阿拉伯之旅,更是一路縱情歡享、暢快朵頤。

相比於前趟約旦的黎凡特料理來,雖因歷史與地緣造就、同樣香料芬芳紛呈,然沙烏地阿拉伯料理顯然更體現沙漠與游牧民族性格,形式渾然素樸、豪邁堅毅,份量上也更偏大缽大皿,豐盛大器……

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