No.1099 期 / 2019.06.20 ※ 如無法看到完整電子報,請點選此處閱讀
和洋融合,日本溫泉旅館新風貌(上)——
HOTELLI aalto、坐忘林、かつら木の郷
日本溫泉旅館的歷來風格風潮演變:純日式傳統旅館雖依舊穩佔多數,但近年來,和洋融合顯然是第一當紅主題。

這其中,公認最能與日本美學和合共鳴、備受品味人士愛戴的北歐風,低調奢華的極簡現代禪風,以及將古早農宅移築後重予修葺改建並融入西式陳設而成的古民家,是目前最受矚目的類型……
 

心的追尋 — 近期幾本書之讀後記/推薦語

《鷹 與心的追尋》、《印度,探想》、《銀河鐵道之夜》、《坡道上的家》、《食與時》、《百年早餐史》、《Liz 關鍵詞》。 ——自然與人相交會而生的複雜與美麗、東方哲學美學的優美盡顯、女性處境的赤裸裸直視、童話般溫暖純真卻又自有寓意的……


【課程】7/11~8/01每週四,誠品講堂「從世界,勾勒台灣味 ─立足『在地』顯學年代」

伴隨上世紀九〇年代風起雲湧的「飲食顯學年代」而生的反省與回歸,在歷經數十年發展後,一步步迎向「在地顯學年代」的全面來臨。在此思潮下,我們該如何看自己、做自己?這答案,且讓我們一同探究、找尋……


2019.04.30 私藏酒窖(台北店)
2019.05.07 N°168 PRIME(敦化店)
2019.05.10 牡丹 天ぷら
 
 
2019.05.04 食憶 by SUi
2019.05.08 MORTLACH 47年單一麥芽威士忌品酩會(Smith & Wollensky)
2019.05.12 時時香RICE BAR(美麗華店)


2018.10 約旦之旅 V:紅海&Aqaba
約旦旅行相簿來到第五本。因為想看看紅海,遂中途轉赴約旦最南端、全國唯一臨海大城Aqaba;果然,人在約旦海畔,前眺埃及、右看以色列,三個歷史命運錯綜複雜國度,圍繞著這海彼此鄰接、對望,好生神迷。還逛了當地的菜市場,規模小小卻是趣味橫生。最重要是,黃沙荒漠中連日涉沙爬石頭四天後……

2019/04 陶博館《飲食物語》〈日常單品展現單純實用美〉

 

2019.05.24 中央大學104年校慶大會&傑出校友頒獎典禮

 
2019.06.01中央大學107學年度畢業典禮


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台灣本產綠柳丁醋
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日本木村硝子
冷飲/清酒杯
PEKOE精選
印度大吉嶺春摘紅茶
台灣慢慢弄
甘醬油乳酪絲


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