No.1282 期 / 2022.12.29 ※ 如無法看到完整電子報,請點選此處閱讀
2022,感動我的十本書
跨年時刻又到。依照慣例,是藉機審視過去一年來的閱讀、從中選出最喜愛感動難忘的十本書與大夥兒一起分享的時刻。

今年是我的電子書第二年,依賴越深,反映在選書上,去年電子書只佔一半,今年竟達八本;選書類型則食書3、小說2、漫畫2、史書1、酒書1、自然書寫1,與歷年相較,圖文書、設計美學書稀疏了,純文字書佔比越高,漫畫則逐步成為日常書類之一,顯然全新閱讀模式已然成形…
 
2022.12.16~12.21 初邂逅,雪蓮三吃

妹妹從司馬庫斯帶回雪蓮,寄來和我分享。第一次料理這食材,切片吃如梨般清脆清甘,便先試與醬油麻油醋和辣油、香菜涼拌,果然沁甜香爽,胃口大開。 第二頓,簡簡單單切滾刀塊入排骨湯,雪蓮久燉後綿裡透著微脆,滋味也多幾分濃芳……

【講座】1/7 VERSE WINTER FESTIVAL「台味秘方:南方美食記事」

演講中,將以人文與生活記事為切角,談台灣豐饒的庶民飲食樣態發展脈絡。從中一窺府城長年積累至今的雅食文化,從小吃到阿舍菜,探索府城飲食獨樹一幟的迷人底蘊與面貌……
   

【活動】台中中央書局《文學裡的味道》作家料理,正式開飯

此番,我的日常料理終於走出平面,公開正式和大夥兒相見了!所端出的「番茄味噌酒釀虱目魚套餐」呈現我的日常烹調理念和餐桌樣貌:兩菜一湯一飯,作法快手極簡,善用鮮味元素,形式台味為本但素材各國各地紛呈混融……
2022.12.05 疆羊大道
2022.11.30 Hennessy XO干邑 X HUGH dessert dining品酩會
 
 
2022.12.03 akeruE Dessert
2022.12.06 屠老師的店
2022/12/23《Flavor》〈職人對談|飲食生活作家葉怡蘭 x 春水興業集團協理劉彥伶 《獨樹一格茶文化:當代調飲與常民生活》〉

 
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