No.1203 期 / 2021.06.17 ※ 如無法看到完整電子報,請點選此處閱讀
認真日常 vs. 儀式感
「儀式感」的定義,歸納各方說法,大致上是藉由對生活細節的重視、經營和特定作為,彷彿宗教或節慶裡的儀式般,使平凡日常得以變得獨特不同。

但我自己卻並不真的那麼愛用這個詞彙。雖說立意與意義都自成道理,但總覺多少有些偏向表象形式的著眼,非在生活本質本身之境之悅上──對我而言,「儀式感」比較像是一種過程或手段,核心關鍵,應在於生活中每一分秒時刻……
 

2021.05.30~06.02 惜食力量大

因為素來討厭剩食且不愛丟棄食物,遂除了盡力拿捏份量、以能一頓吃盡,即使外帶食,也常將多出的剩菜凍存起來以供日後之用: 比方全以手邊現有材料+吃剩的烤雞肉快手組合的涼麵,凍存的一小份鵝肉切盤+下水湯料吃盡後剩下的些許清湯煮成的米粉湯……
   
2021.05.27~05.29 懶媳婦的,伸手牌川味泡菜罈

其實一直很想自己做些發酵泡菜漬菜,相關書籍也讀得不少,只不過一方面忙,一方面宅小庫存空間有限,尤其還有出身四川家庭的婆婆的自家製泡菜隨時應援,遂遲遲未曾起而行。 不知是否掛心懶媳婦就這麼一直耍廢下去也不是辦法,月初,婆婆突然說……

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【新書】《日日物事》簡體版正式推出!

第十三本簡體著作。長年宅家戀家、安靜專注生活裡,所點滴薈萃而得的,對餐食器皿、杯壺飲具、廚房道具、日用家品……等等物事的心得心情、思維思考、啟發感發,盡在此中。

2021.04.20 Podium
2020.11.01~02 新竹 英迪格酒店
 
 
2021.04.21 旨丼
2020.11.03 台南 城邊真味鱔魚意麵

日日餐餐 • 麥卡倫 |Yilan美食生活玩家 | 2021/05~06

 

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