時代風景 + 「好味市集」歐風食材＆餐具9折起 + Coppa風乾豬頸肉＆開心果卡喬塔起司新登場！

No.1240 期 / 2022.03.10

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在這蒙昧晦暗裡，卻也一齊明亮展現的是：台灣因獨特歷史地緣因素而造就的，足以傲視世界、細膩絕倫的製茶與拼配工藝；即使身在逆境中也一點不曾失去的，茶人們一往無前追求極致的願心和努力。

還有在全書末尾，彷彿對台灣此刻與未來的祈願一般，即使無能挽回、只能放手淪落，卻在此領悟領會同時緊抓了，回歸自然、連結風土，以及自我立足與前進之路究竟為何的方向和契機……


	2022.02.14～02.19 油煎＆網烤，湯圓美味新招元宵吃湯圓，換換口味，一改往年的湯煮或去年的油炸，以平鍋小火薄油慢煎，結果意外輕鬆簡單，酥酥香香，好吃極了！興致一來，繼續挑戰網烤：同樣不解凍，外表抹一層油置於Tsuji金網上小火慢炙成外脆內軟便盛盤……


	《葉怡蘭的生活美學課》完成上線此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……