滿城盡是火雞肉飯 + 香港＆蘇梅島 • 旅中隨帖 + 年中慶壓軸強檔，「PEKOE熟肉室」隆重登場！

No.1094 期 / 2019.05.16

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不過就是簡至極致、單單就是火雞和米飯的組合，卻能展現出這樣的高度與風華。此中答案無他──人在嘉義，火雞肉飯店家之多委實令人咋舌：幾乎是每走幾步、舉頭便可見一家，簡直比手搖飲料店還密集；且當地人人都有一本經，各有所擁所愛，不知該聽誰信誰才好。

是與在地歷史、風土、食材、生活方式關連緊密，最重要是，傾全城之關注熱愛、日日飲食裡長年涵泳……

香港＆蘇梅島 • 旅中隨帖

此趟旅行其實源起於一頓飯。朋友的熱心引薦，邀我們前往香港一嚐已成粵廚與家廚領域裡的一頓傳奇宴饗；太夢幻的機緣，當下沒有任何猶豫，立刻安排出發。忙忙訂機票找旅館當口，又發現接下來緊鄰清明四天連假，一個心癢心貪，遂決定乾脆繼續往南走，重溫睽違多年的南國島嶼的海和陽光……

2019.04.28～05.04 一筍二吃：蔥燒＆炊飯

竹筍炊飯之美味秘訣：竹筍最好先以醬油煮過再入鍋。但懶／忙煮婦如我哪裡耐得住這麻煩，多半隨手醃一下就開煮，導致往往清雅有餘、入味不足。前天做蔥燒火腿綠竹筍時忽然靈機一動：何不乾脆多做些，留一份起來炊飯？果然今晚，切細丁再搭鴻喜菇同烹……

【課程】7/11～8/01每週四，誠品講堂「從世界，勾勒台灣味 ─立足『在地』顯學年代」

伴隨上世紀九〇年代風起雲湧的「飲食顯學年代」而生的反省與回歸，在歷經數十年發展後，一步步迎向「在地顯學年代」的全面來臨。在此思潮下，我們該如何看自己、做自己？這答案，且讓我們一同探究、找尋……

2019.03.25 南投日月潭麓司岸餐廳

2019.03.26 「蘇格登12年醇雪莉版單一麥芽威士忌」品酒餐會（大三元酒樓）

2019.03.25 南投酒廠

2019.03.29 香色 Xiang Se X 東京 Lʼas 侍酒師 Tsutomu Tokiwa 餐酒宴


	2017.03 澳門小旅行Ⅰ：澳門半島
	2017公司年度旅行來到澳門。多年未曾緣會，城中心熱門觀光區遊客雖百倍暴增，熱鬧得讓人吃驚；但街道巷弄建築的粵葡混融樣貌與五彩斑斕顏色依舊令人心折。當然最動人還有食物，好吃鬼們一起出遊，照例一路吃不停：首日，從飲茶點心、雙皮燉奶、冰淇淋一路吃到葡國菜，美味極了……

年中慶壓軸強檔，「PEKOE熟肉室」隆重登場！+ 自有品牌四大系列優惠倒數！


越南Marou\| 阿拉比卡咖啡巧克力BAR	法國Échiré 手工奶油（海鹽）	年中慶強打廚具 POCHKA系列單手鍋


年中慶強打配件日本柳宗理骨瓷茶杯對杯組	新到貨商品日本宇根乃極上日曬柴魚片	好禮之選FELSINA 特級初榨單品橄欖油禮盒

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