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文．攝影／Yilan |
 這世上，總有些城市，讓你一訪再訪，不管多少次，始終留戀。
毫無疑問，威尼斯是其一。
雖說不知是心理作用還是同好此城者果然與年遽增，每一回踏足都覺人潮更勝以往，卻仍是一面大呼救命吃不消，一面依舊心醉心迷不忍棄。
而今夏，因郵輪旅行緣故，第三度登臨威尼斯。比之2006年初邂逅之際的野心勃勃恨不能看盡一切，2012年一角落一角落重溫過去不勝懷念；這次，心情上步調上毋寧更多了幾分識途老友般隨遇而安從容篤定。
然這看似從容篤定下，事實上還是隱隱然湧動著些許興奮的期待的甚至有些忐忑不安的波瀾……
由來自我們的此行下榻處——Aman Canal Grande Venice。
承繼，魔幻水都百年榮光
 不得不說，從1999年與Amanresorts旅館集團相識、甚至因之一腳踏入旅館研究與寫作領域至今已近十五年，到現在，Aman的每一動作仍常令我驚奇。
雖說十五年來，即使自認身屬Amanjunkies一員，然隨著行腳的開拓，我對越來越多其他旅館集團也都抱持著高度好感與認同；但在我心裡，Aman依舊擁有獨立於此之外、完全無可取代的獨特位置。
原因在於，Aman從來不曾停止的、在旅館享樂境界上的不斷超越。
從選點、型態、樣貌、以至周邊各種配搭，一而再再而三挑戰著旅者與旅館愛好者的想像和視野，讓人不得不由衷折服，心甘情願忠誠跟隨。
然後，2013年夏天，Aman版圖終究一筆劃向威尼斯，這個舉世仰望的魔幻之都。
 這將會是怎麼樣的一個作品？是否足能與這不朽之城相輝映、給予我一樣的讚嘆和驚喜？懷著強烈的好奇，我們乘船離開郵輪停泊港，航向Aman Canal Grande Venice。
毫無疑問，立地位置已先令人咋舌：就位在Rialto橋咫尺之近、大運河畔的Palazzo Papadopoli皇宮中…… |
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| 文／阿正 |
熗透抽小管，單純絕美的滋味
 外婆總是能將透抽作出各式各樣料理：白灼、五味、三杯、清炒、薑絲湯、蒜苗爆炒……而我獨愛熗透抽。將嫩薑切絲鋪于鍋底、上面排列皮透閃亮泛光的活透抽，傾些許米酒、醬油、糖，蓋上鍋蓋熗煮個七、八分鐘！掀起鍋蓋，看著透抽受熱噴出墨汁染黑一切…
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12/13（六）下午，受「2014看電影•談藝文系列講座」之邀，怡蘭將有一場以電影為出發的演講活動。 特別選的是非常喜歡的美食電影《壽司之神 Jiro Dreams of Sushi》，現場將先播放電影，之後繼續進行一場以「極致和食美學」為題的演講。
演講中將分享數年前在東京銀座品嚐小野二郎師傅的壽司絕藝的體驗過程和感想，以及這許多年來對日本飲食之「極致哲學」的長期思索與觀察。
有興趣的朋友們，請不要錯過囉∼
★ 「《壽司之神》：極致和食美學」
◎地點：中正紀念堂演藝廳
◎地址：台北市中山南路21號
◎時間：2014年12月13日（六）
◎活動內容：14:00-16:10 影片欣賞、16:20-17:50演講+問答
◎購票方式：兩廳院售票網址、售票點
◎備註：詳情請見頁面說明
◎相關文章：《壽司之神》觀後感 ＆ 壽司聖堂
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→ 12/13 來聽Yilan的電影藝文講座「《壽司之神》：極致和食美學」
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好消息！《好日好旅行》簡體版，在讀者們的熱烈期待下，已由世紀文景出版社隆重推出！
對怡蘭來說，旅行不只是為了出發，更是為了回家。走過四十多個國家，接觸不同的景物、不同的人、不同的事，在這樣的互動與體驗過程裏，豐富了視野與心靈，自此知道自己究竟想要什麼、想要過什麼樣的生活。
而她此刻的生活，也確乎來自於過往多次旅行裏所吸取獲得的無數養分：小至喝一杯紅茶的態度、摩挲一件器物的心情、居家建構與佈置的方式，大至看待人生的方法。
全書從葉怡蘭的旅行、旅事、飲食、生活出發，重新詮釋她的享樂主義，是多年來點滴累積而成之旅行與生活美學集大成之作。這是，葉怡蘭的態度，惟願，在生活中，悠然旅行。
是繼《終於嘗到真滋味》、《隱居•在旅館》、《極致之味》、《享樂•旅館》、《尋味•紅茶》、《享樂，旅行的完成式》、《玩味》與《Yilan's幸福雜貨鋪》後的第九本簡體著作，期待大夥兒們的熱烈支持！
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冬日暖胃窩心料理
入冬日夜溫差大，適合吃點薑味料理溫暖脾胃！用蜜薑汁與醬油調味做成的照燒豬肉卷，鹹香中帶有蜜薑的辛香甜美十分下飯！古早味的鵝油香蒜酥，淋在海鮮料理或粥品上，濃郁蒜香與酥脆口感令人著迷！用義大利Monnezza綜合蔬菜麵做成的焗烤番茄肉醬麵，厚實口感嚼起來相當過癮！
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【2014/11 中國 瑞麗伊人風尚雜誌-輕藏家的放棄之道】
 葉怡蘭覺得，如果只為「收」而「藏」，這條道路不會有盡頭，人所擁有的比實際需要的多太多，慾望又遠在兩者之上。收藏同時勿忘留白的藝術，是維持心靈安定的法門。以器物為輔……
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【2014/09 alive品味書雜誌-義大利羅馬：新星絕技喚起味蕾的美好年代】
 「這是這三年內，我最喜歡的Fine Dining體驗之一。」美食旅遊作家葉怡蘭興奮的分享這間今年夏天才剛品嘗完的餐廳。對很早就開始吃精緻料理……
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 身處浪漫之都的威尼斯，你最想要體驗什麼樣的活動呢？是享受當地的特色旅館，或是搭乘貢多拉鳳尾船泛舟？還是坐在聖馬可廣場上享用咖啡呢？，請來與我們分享吧！
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颱風前夕天空實在太漂亮，心血來潮決定前往家門前大直河濱公園散步兼野餐。剛巧素材大多現成，只快手拌了沙拉烤
