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不知算不算是一種神經質症狀，我的杯子底下，除非是原就附有底碟的紅茶杯或是高腳酒杯，否則一定得有杯墊。
從來受不了因漏放杯墊而在桌面上留下的各種圓印——還仍濕答答的新鮮水印，經久浸漬或燙熱而褪下或烙上的斑駁白印，還有被紅酒咖啡茶等深色飲品染上的色印……
每每瞧見總覺惱人，特別是無能回天就此留下永久痕跡的後二者，若發生在自己家當然跌足悔憾不能自己；即使人在外頭別人處，也常忍不住悄悄喟嘆惋惜。
因此，幾乎已成反射動作了！自家廚房裡，不管冷飲熱飲，沖倒調製完成後、上桌之前，定會隨手拉開抽屜取一枚杯墊壓底，盡量不讓杯具直接碰觸桌面。
為此，早習慣長年備好一整落各式杯墊以備隨時之需。但說來奇妙，咱家杯墊雖不少，卻僅半數是自己購置……真的，就像時不時就會天外飛來一只的所謂環保購物袋一樣，各種禮贈品中，杯墊也屬其中大宗…… |
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夏去冬來，《紅茶經》出版屆滿半年之際，簡體版也已堂堂上架。喜見這本被我視為飲食寫作生涯中極具意義的作品，自此也將一步跨出台灣，加入簡體著作行列（第11本！），與更多更多朋友分享紅茶之美之境，以及於生活裡人生裡盡情徜徉其中之樂，便覺無限歡喜。
書本裝禎設計與正體版大同中有小異，印刷製作精細，十分美麗。我喜歡書介裡為這本書所下的註解：「紅茶文化認知升級讀本。首部兼顧紅茶知識與美學之書。有人用這本書瞭解紅茶，有人用這本書抵達內心；以一盞茶，踏上通向內心與美的日常小徑。」
可說淋漓盡致詮釋、涵蓋了此書精髓，以及我於紅茶世界裡鑽研寫作、同時在日日生活裡人生裡悠然樂於其中二十年，見山又是山的一路歷程與所得所發。
此外，配合新書發行，我也將於1月21日（日）在上海與讀者們面對面相見；聊聊我的日日與四季紅茶生活，解說並示範紅茶的沖煮，以及最重要的，一起享用美味紅茶！
而因陶然沈醉多年，而從中點滴領悟、修習而得的紅茶門道、技法、茶款茶區特色故事等書中精華，也將重點涵蓋。
祈願此書能如過往一般，得到大夥兒的喜愛與共鳴。也期待21日當天齊來相聚說茶談茶，同享紅茶的情味真味和無窮樂趣。還請大家告訴大家，一定多多捧場此書；同時，攜手來相會！
※ 上海分享會詳情
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※ 其餘簡體版著作
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| 旺新年，春節好禮全面熱賣中！ |
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歲末年終將至，新年當然要為家中廚房增添新氣象！即日起至1/30止，PEKOE推出日本「野田琺瑯」餐廚用品全系列88折優惠，純白琺瑯充滿除舊佈新之喜，售完為止歡迎立即前往選購∼此外，同步引進野田琺瑯社長夫人野田善子編寫的《野田琺瑯活用術》中文版，身兼製造者與使用者角度的最便利實用好書，值得一讀！
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鮮美爽口的金針，料理方式多樣且營養價值高，是一年四季少不了的家常味∼這款以自然農法栽種的「台灣本產金針」，完全不含人工添加物，讓家人吃得安心，不論是煮湯、清炒或涼拌，簡單烹調就很美味動人。1/10∼1/16，特價119元！快來搶購！
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