| 《Yilan美食生活玩家電子報》no.965 期 | 2016.11.02 | ※ 如無法看到完整電子報，請點選此處閱讀 |
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《飛行的奧義》• Mark Vanhoenacker•臉譜 
的絢爛紛呈，天與地與海與城市與人群，在機窗外機翼下壯闊迤邐……
對我而言，關乎飲與食的原理、歷史的書總是吸引力十足，此書則無疑又是讀之分外津津有味的一本。 
出乎對日本民藝的長年熱愛，家中書架上相關書籍不少，然新加入行列的此書可算其中頗特別的一本。作者雖為日本人，卻是受邀在中國雜誌媒體上，以專題企劃、紀實報導形式進行長期採訪、寫作，之後集結整理成書。 
