《Yilan美食生活玩家電子報》no.467 期

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發行日期:2006.10.18
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.超人氣北歐杯具發燒熱賣

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.聚餐囉∼大閘蟹宴報名中


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〈旅遊集〉

戀上,南島度假旅館

文.攝影/Yilan

戀上,南島度假旅館我有幾件衣物,是只有在特定的時刻裡,才會穿上的。

米色與白色細肩帶純棉上衣、洗得鬆垮泛白的棉質卡其褲、藍白花色繫帶式一片裙、已經磨得軟趴趴的皮製手工涼鞋……,大多是已經買了足有七八年以上的舊衣舊鞋,平常也很少穿了;只有,前往亞洲南島地方旅行前夕,才從衣櫃深處一一找了出來,重新派上用場。

所以,我常覺得,每回,那種終於要休假去了的歡愉,是從整理行囊的時刻,就這麼樣慢慢浮現擴散開來的。

常常,一面折疊準備相關衣物用品,一面已然開始想像,因著穿了多年、遂而格外綿軟舒適合襯的衣衫裙褲,在天藍如洗沙白勝雪的海灘上,被輕盈海風吹得飄飄如飛時,那種一無牽念羈絆、彷彿天地人事物我俱皆拋卻忘懷的輕鬆舒坦……

戀上,南島度假旅館——尤其,從事旅行寫作多年,漸漸越來越心知肚明,若是真心想要得它幾天全然放鬆的無壓力假期,唯一的選擇,只有把自己扔到什麼都沒有、沒有城市沒有街道沒有網路沒有餐廳的海中孤島上頭去,我才可能真正斷念死心,就這麼丟開所有,躺倒下來一整天光是發呆看海吃飯泡澡讀小說打瞌睡、徹徹底底休息。

所以,前陣子,當好友阿正在他的blog裡打趣我,說別人出門旅行是放假玩耍,我的旅行則是超級工作天……。令我一時哭笑不得,卻也不得不承認,真真是一針見血、知我者莫若是啊!

確實,對我而言,走遍世界各個角落探訪各種各樣的旅館固然是一種無可取代的極致享樂,然而,到頭來,真正能夠滌去疲憊真正安頓撫慰身心,令我深心眷戀想念、恨不能年年造訪的,不懷疑,當非島嶼度假旅館莫屬……

...完整內容



〈Yilan佈告欄〉
除了10月份的「留戀京都滋味」、「自然系風格旅館」兩場演講,在此新增一則11月份的演講公告,台南鄉親們,11/1來聽Yilan演講「食的品味藝術」。

10/26的「留戀京都滋味」由Wasabi雜誌與統一星巴克主辦的「日本情緒旅行」系列講座中的一場,時間是10月26日晚間 7:00∼9:00pm,地點在台北Starbucks星巴克重慶店3F。

演講裡,Yilan 將帶大夥兒從京都的各種料理形式、藝術境界追求,以至經典菜色、知名店家為出發,深入品味,以簡單為最高美味哲學的京都料理,看似淡泊樸素,卻蘊藏著無限豐富細緻、內涵情致悠長的講究與韻致。

一場豐富的盛宴之旅,邀請你來,一起探訪這無窮瑰麗繽紛的京都美食大千世界∼

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講題:留戀京都滋味
時間:2006年10月26日(四)晚上7:00∼9:00pm
地點:台北Starbucks星巴克重慶店3F
(台北市重慶南路一段104號3樓 02-23713336)
報名:活動專線 02-25177099#674、或傳真02-25011011
費用:每人$200元,含咖啡、糕點一份、並贈AZ時尚旅遊與Wasabi雜誌各一本。
人數:限50人

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10/28的演講地點訂於台中誠品新光三越店,台中的講題為「自然系風格旅館」。

這是由台中誠品書店主辦的「我的樂活主張」系列講座中的一場,演講裡,Yilan將藉由心得與圖片的分享,從日本山間海邊的溫泉旅館、料理旅館,以至島嶼度假旅館,一探真誠擁抱自然,景觀懾人如畫、氛圍寧謐閒靜,能讓身心油然紓放感動的山海旅館享樂滋味。

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講題:自然系風格旅館
時間:2006年10月28日(六)下午3:00∼4:30pm
地點:台中誠品新光三越店(台中市中港路二段111 號11F 04-22581609)
參加辦法:自由入場


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11/1的演講,是由成大藝術中心舉辦的「藝術叩門—努力玩講座」系列活動中的一場,時間是11月1日晚間 7:00∼9:00pm,地點在台南成功大學光復校區國際會議廳第三演講室。

演講裡,Yilan將藉由心得與圖片分享,帶大夥兒從飲食的六感體驗出發,探究美食藝術之極致境界與動人之處,同時進一步展望21世紀美食與料理的發展趨勢與面向。
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講題:食的品味藝術
時間:2006年11月1日(四)晚上7:00∼9:00pm
地點:台南成功大學光復校區國際會議廳第三演講室(地圖)
報名:請至成大藝術中心索取入場券 06-2757575轉50060或50014

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〈pekoe 佈告欄〉

pekoe講堂自8月份由pekoe講堂主辦的「品味紅茶.基礎班」課程圓滿落幕之後,仍陸續有許多朋友希望能夠加開課程,為了滿足大夥兒們的殷切企盼,我們再次商請葉怡蘭Yilan,於11月4日下午2:30∼4:30,與我們一同分享紅茶的品飲哲學、基本紅茶美味沖泡法、多種茶款品飲心得、以及紅茶與茶點如何選擇才速配等豐富課程內容,引領您於短短兩小時內,逐步走入完整的紅茶品味世界。

■主講人:葉怡蘭
■上課時間:11/4(六)下午2:30∼4:30
■上課地點:台北環亞百貨6樓,品東西家居空間(PiiN Cafe)→看地圖

■上課人數:30人
■報名費用:
每人850元
■報名方式:請點選本項課程之購物車,並依購物辦法於三個工作天內完成繳費,逾時將取消名額,重新開放報名,詳情請見pekoe講堂。





社區精彩活動

2006秋季餐聚:深秋大閘蟹饗宴

秋高蟹肥的季節將至,去年讓大家吮指回味再三,油濃膏厚的大閘蟹,令許多參加過去年「秋季餐聚:大閘蟹饗宴」盛況的朋友們十分鍾情,紛紛打探何時可再度辦場大閘蟹餐聚。我們於是商請品源的郭老闆為我們的饕客會員們擬了一份菜色精采用料澎湃慷慨的菜單,品源的招牌拼盤:潮洲滷水肥腸、椒鹽脆皮豆腐與排骨三式組合成的賓士拼盤,肥美的品源招牌乳鴿、鮮活龍蝦與九孔外,一人一隻市價800元以上的大閘蟹更是當日眾所期待的珍饈喔!

除了這豐美的菜色外,另有開元所提供的幾款精彩可期的酒來做酒餚搭配:香醇細緻柔滑帶甜味的純米酒、清新淡雅且價格不斐的吟釀以及鮮明有勁渾厚芬芳的梅酒…。

集合時間 :2006年11月17日(五)晚上7:00

心心念念無法忘懷的朋友們,名額只有35人,別再錯過囉 ……詳細內容




票選活動
 

【本週主題】最喜愛的豆腐料理是?

白瑕純淨的一方豆腐,卻可做出千變萬化的料理,在豆腐的料理中,你最愛哪幾種呢?是麻辣噴香的麻婆豆腐?或是清爽宜人的涼拌豆腐?還是京都有名的湯豆腐呢?

快來告訴我們吧!投票去→
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社群精彩留言

打包術&行李箱、旅行包 —愛漂亮的貓
旅行箱....最近的新寵是RIMOWA,價格不斐,不過外型挺美,就是曾有一齣日劇觀月亞里沙紅色行李箱那款,很輕喔....材質彈性很夠,說從2樓摔下來不會破,這我是沒摔過啦~~這款應該算入門款,我的夢幻品是他們家金色行李箱……

麻糬
—boy
最近到花蓮再次了品嚐幾家標榜手工麻糬的店家,在這裡提出與大家分享。賞味日期95/9/27,共記三家︰曾記、曾家、老曾記(其他開在省道上的大店面就...有機會再說吧)另外還曾問過中正路上一間什麼工坊的店,也是標榜手工麻糬的,不過去時老闆娘說趕工中秋月餅,麻糬暫時無供應,所以就捨去……

美味早餐
—Satan the DarkBringer
Diner的Omelette從180開始,據說用的是有機蛋,跟中西美食這些比起來....我真的覺得不算貴,空間是真的不大,而且因為份量不小,可能頗適合年輕人的路線吧,所以年輕人頗多,生意頗好(我說的是下班時間啦)……

泰式奶茶 —秋
聽當地人說,泰式奶茶是用泰國當地出產的茶葉煮出來後加上煉乳, 不加糖喔,用一般英國紅茶或是錫蘭紅茶是煮不出那總股特殊香氣,葉子細細...不樣一般台灣茶葉一片一片,聞起來很香...不知是加了香料還是特殊烘培過,要離開曼谷時當地同事還特別送我一 大包茶葉讓我回台灣過過癮……

壽喜燒 —cat
第二次來到Mo-Mo-Paradise,就我兩次的經驗看來,他們的牛肉與豬肉的品質控制得很不錯,紅灩灩的牛肉片,是很大一片折起來,再疊成一盤盤送過來,肉質偏瘦(我喜歡),煮熟後也很好入口。豬肉的部分,油花分佈很均勻,煮起來也不會有肉腥味,而且或許是因為有著些油花的緣故,所以吃起來不會乾澀……

巴黎美食特區—Yilan
關於在語言不通、又找不到人幫忙的地方訂餐廳,Yilan的方法,除了寫email之外(沒錯,確實很少收到回覆...),也試過寫英文傳真(這個成功率略高,畢竟傳真比較難被忽略),或是寫信給已經訂好的當地旅館請他們幫忙訂,最後這個方法,如果旅館肯幫忙的話通常效果最好,有時若旅館夠大夠有力,有時連很難訂的餐廳都有可能幫你擺平……


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