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文．攝影／Yilan |
每趟出差旅行，工作第一，時程任務排得滿滿，總難免行色匆匆、早出晚歸，停留在旅館裡的時間十分短暫。尤其常由出差地邀請單位代訂，工作往返與交通方便為首要考量，故一路數來，商務旅館為多，少見形式風貌特出者。
但即使如此，卻仍有些小品之作令人留下印象。
比方2012年六月，Diageo帝亞吉歐集團旗下Cardhu與Talisker兩家蘇格蘭單一麥芽威士忌蒸餾廠採訪之旅，風塵僕僕從台北飛香港轉倫敦再往格拉斯哥，迢迢奔波，抵達市區已近午夜。
北國初夏日落得晚，天仍大亮，車子駛近旅館，憑窗一望，不禁驚呼出聲：這旅店，怎麼看著如此眼熟？
下車詳看，沒錯，這也太巧了！恰恰是剛剛英航機上雜誌裡才讀過、被選為當期最佳推薦的「Blythswood Square Hotel」，2009年底隆重開幕的話題旅館。
所在地是一幢歷史建築，起建於1823年，非常優雅的喬治亞式風格。1910年起作為商業俱樂部用途，據說直到2006年正式易手前，格拉斯哥的重要商務會談與活動都在此處進行 ……
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2016.07.03 ∼ 07.08 輕鬆上菜，狂水煮魚 |
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趕稿到好晚卻還是想吃西菜，於是全用最快速方法做。順手做的是Acqua Pazza狂水煮魚──義大利傳統菜、也是地中海一帶常見料理，以大蒜、番茄等蔬菜、白酒和香草煮魚和海鮮，家常簡單。再烤份蘑菇、拌個沙拉、佐上麵包、開瓶白酒，四十分鐘…… |
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【2016/06 日本 最高体験
100 台湾-極上食材店 PEKOE】
 美食文筆家のオーナー葉怡蘭氏がセレクトした選りすぐりの食品•食材と、オリジナル開発した商品を展開する高級食材店。オリジナル商品で洗練されたバッケージは、大切な人へのみやげにもびったりと日本人客も多い……
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