2013.12.04 《Yilan美食生活玩家電子報》no.816期
Yilan作品區Blog四五六享樂文選PEKOE食品雜貨鋪留言討論區創意出版服務電子報歷史訂閱/取消電子報回《Yilan美食生活玩家》

  文.攝影/Yilan

隨處可見的舊家具們更是無可取代的珍寶。

特別是最讓人眼睛一亮、為數頗多的椅榻,基本神髓由來自歐風形制,卻因身在南國,遂除了材質均是在地產厚重結實的硬木與籐草編織外,樣式形貌也依隨緩慢悠閒的南方熱帶節奏一逕舒緩慵懶了下來,讓人每每一個坐躺下去,便不知不覺再不想起身。

——據當地人說,這些長椅事實上最早原本發源於同為英屬殖民地的印度,卻在渡海來到斯里蘭卡後,在創意與技藝俱超群工匠手下發揚光大,成為當時期歐亞混血家具代表之作。

Aman集團接手後,這一切均不曾有太多改易,只在各小節處細細修潤修葺,漫長歲月在家具、地板上所暈染刻鏤下的痕跡甚至悉數留了下來,以手撫觸以足摩挲,不由入迷。

此之中,更高明融入其一貫簡約低調之風,去蕪存菁,線條裝飾佈置都簡化不少,並進一步鋪陳、琢磨出Aman向來最為人稱道的精緻細膩與絕好的品味和質感質地。

最終,成功勾勒出典雅中見從容的朗朗不凡氣度,大處小處均舒坦舒適,老旅館新靈魂,果然令人折服。

我們入住的是坐落於庭園中的「Chamber」客房。

起先原本屬意的是最經典最搶手、位在前方年歲最古老主棟裡正向面街面海的「Suite」;然實際下榻後,卻深深感受到Chamber房型其實更加宜人……


文/敗家男
關東關西旅路│之八
我好奇老闆如何能將深焙豆煮出蘊藏優雅且仍充分保有產地豆獨特性格的滋味,因此對他的沖煮手法留上了心,未料竟是不曾見過的特殊手藝:只見他先將咖啡粉倒入盛水的小鍋中大火燒開,再連粉帶水注入一條陳舊布巾,接著使勁在咖啡壺中擰出色近黝黑的咖啡甘液。我說這樣的手法十分罕見,看似粗糙卻能使味道帶有意想不到的細緻……

2012.07 Silver Spirit 銀神號遊輪之旅 III — 海上一日&希臘 Corfu
Day3 池畔 BBQ午餐 Day3 La Terrazza餐廳 向晚時光 Day4 Corfu—Paleokastritsa Monastery Day4 Corfu—午茶時光

2013.03 斯里蘭卡Galle& Amangalla旅館(下)
Day7 Amangalla—泳池畔早餐 Day7 海鮮市場 Day7 Jetwing Lighthouse—The Cinnamon Room 晚餐 Day8 高蹺捕魚
日本人氣調味料美味登場! 紅色聖誕溫馨獻禮!
「Yilan的書」專屬頁面 一保堂聲明啟事!
海人藻鹽鹽麴、酸橘原汁、明寶蕃茄醬、京都風高湯醬汁,日本人氣調味料美味登場!

日本人氣調味料美味登場,包括:日本暢銷熱賣的明星級調味品「海人藻鹽鹽麴」,大手筆選用海人藻鹽、金光味噌的米麴與水發酵而成,美味與細緻程度超越一般!以及擁有清新柑橘果香的100%酸橘原汁,還有多年前曾在PEKOE上架深獲好評的明寶蕃茄醬、宇根乃京都風高湯醬汁,皆是日式風味的萬用調理好幫手。

西班牙PONS初榨單品橄欖油,又推出!

繼引進義大利Felsina橄欖油,PEKOE再次上架一款多年前好評熱賣、來自西班牙北部加泰隆尼亞地區PONS家族、依傳承四代的家傳釀造法製作的「Arbequina初榨單品橄欖油」!

精選十一月產季第一批自家莊園生產Arbequina單一品種橄欖,為求油品的超高品質,全程以手工採收,並採用傳統石磨冷壓技術生產。外觀呈現誘人的青綠色澤,帶有淡淡的蘋果香氣,甜味豐腴飽滿,苦味與辣味則較不明顯,並未經過濾手續,保留天然果香,給您最直截天然的原始風味。

西班牙PONS-Arbequina初榨單品橄欖油(早採收.未過濾)


肉桂是很適合冬天的香料,無論加在甜點中、咖啡或是熱紅酒中,都可以讓身子馬上暖呼呼,你最喜歡怎麼使用肉桂呢?快來告訴我們吧!

投票去→
★投票歷史區
 
2013.11.12 18 Cafe


2013.11.09
永林綜合料理(台北南京復興店)


2013.11.07 William Grant & Sons餐酒宴(遠東ibuki)


2013.11.07
萬國酸菜麵


頂級黑牌黃金鵝油香蔥酥
Royal Copenhagen大唐草圓盤
法國Michel Cluizel手工巧克力
細緻柔滑Ringo希臘式優格
野田琺瑯方型密封盒
溫潤芬芳法國開心果油
Royal Copenhagen—Ole胖腳碗
義大利Vis-70%草莓果醬

寒舍集團首次推出自有酒店品牌「寒舍艾麗酒店」
寒舍艾麗酒店座落於台北市信義區,擁有絕佳的地理位置與便利的交通網絡……
 
蘇格登®大師精選系列 三大絕美平衡代表之作首度齊聚
蘇格登推出專為亞洲區機場免稅通路打造,來自Glen Ord格蘭奧德酒廠的蘇格登大師精選……

.《Yilan美食生活玩家》網站與電子報內容版權為本站所有,任何轉載或節錄請先徵求同意。
.喜歡《Yilan美食生活玩家》的話,請一定推薦轉寄給您所有的朋友喔!
.由於Yahoo!奇摩信箱會阻擋《Yilan美食生活玩家》發出的電子報及重要通知,建議您避免使用該信箱註冊與訂閱電子報,以免漏失重要訊息。


關於《Yilan美食生活玩家》網站 關於Yilan

感謝智邦生活館贊助網頁空間