2009.10.21 《Yilan美食生活玩家電子報》no.623 期
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  文.攝影/Yilan

當時的電子報與網站內容,以今日眼光看,其實十分陽春:主文章一篇、個人心情隨筆一則、相關訊息或讀者來信摘錄與回應一至數則,圖片二三若干。網站部分,也大體是電子報內容的同步呈現與分類歸檔而已。

網站更新與發報頻率則早期每週約二至三次,持續至2003年後,才因個人工作負荷已然過量,故逐漸固定為一週一次。

所以,這也意味著,從1999年10月起,幾乎不曾間斷,我維持一週至少一篇文章發表,已然十年了!

值得一提的是,為了兼顧日常賴以維生、同時也是我視為平生志業之所在的寫作工作,一直到現在,網站中的主文章(全收錄於〈Yilan作品區〉),其實七八成以上並非純為網站與電子報而創作;大體仍是在個人寫作目的與計畫下書寫完成、於實體雜誌報紙專欄上刊載過後,方才全文發表於網站上。並於日後輯選結集成書,正式出版。

——這也是為何,一直以來,我總刻意迴避著類似「網路作家」、「部落格主」(尤其我的文章也大多發表於網站、非於部落格)這樣的稱謂,便是自覺血統並不純正,有愧此稱。

從安靜發聲,走向多元交流

但話雖如此,現在回想,網站與電子報的誕生,在我的寫作生涯裡,確實扮演著極重要的關鍵轉捩角色。

在此之前,由於受專業平面媒體訓練出身,加之各方邀稿形式,我的文字多半偏向第三人稱的客觀報導體。

有了《Yilan美食生活玩家》之後,由於確確實實是我的個人發聲與書寫之地,自然而然湧現一種,宛若對知心好友們自在說話的心情;於是,開始逐步將個人語氣、感受、思考融入文字中,並進一步發展出獨屬於自己的文風、文氣、文體……








文/敗家男
2009,京之夏 –序言
期待許久,終於來到京都,在2009的夏季。為保有旅行的樂趣,我們在出發前雖然也認真地找齊資料做足功課,但總是刻意不過份提前熟悉京都這座城市。攜帶著來自小說、電影、旅行書籍、與朋友間口耳相傳所獲得似是而非的印象和想像,我們懷著既熟悉又陌生的期盼心情,在飛行三個半小時的距離後……
 
2009,京之夏 –在咖啡館吃早餐 
在京都的每個早晨,我們總是約定一塊兒早起吃早餐。京都擁有無數咖啡館,從最具京都悠閒城市氛圍的「SMART」、咖哩飯超級美味的「六花」、學術氣息濃厚沈穩的「進進堂」、以及觀光客到此必定一遊的「INODA」,我們一天換過一家,悉心品嚐愉悅自在的晨間滋味……


報告大家一個好消息!
香港美味遊徵文活動-最難忘的香港美味體驗」已經熱鬧落幕!香港旅遊局與Yilan網站共同評選出的前三名文章已經熱騰騰出爐囉∼

第一名:dreamy
第二名:天吾
第三名:venuslin0113

恭喜首獎的「dreamy」將可獲得10/30~11/01 三天兩夜雙人行免費香港遊的獎項!

前三名的朋友們除了可得到參加獎(「精緻酒瓶塞」、「筷子&筷架禮盒組」、「愛在此•樂在此筆記本&筆」贈品將隨機送出)外,更加贈一本《開一扇•享樂之窗》10週年紀念專刊
非常感謝大夥兒的熱烈參與,也讓主辦單位見識到我們的網友們都有著相當精準的美食見地及流暢優雅的文筆,非常的驚喜呢!

→和Yilan一起品味香港•徵文贈獎活動


朋友們,《Yilan美食生活玩家》已經屆滿10週年了!

10年來,《Yilan美食生活玩家》從原本最初的一份一人獨力發行、製作的個人電子報,而後有了網站,有了線上購物機制、雜誌製作團隊、實體店鋪……;循序成為今日大家所見,規模與功能完整齊全,擁有龐大會員數的美食旅遊生活綜合網站。

10年中,我們見證了Yilan一字一筆一步在此園地辛勤深耕,今已開出碩美的果實;當年許多青春年少的網站好朋友們,也都在此園地、此領域中磨練出現今耀眼的光芒。

在這歡慶的日子裡,我們為您獻上這本《開一扇•享樂之窗》10週年紀念專刊 ,於《PEKOE食品雜貨鋪》網站實體店鋪限量銷售,藉由溫潤的實體紙本紀錄這10年的精彩歲月,也讓大家得以典藏這段美好回憶。此外,我們也同步於網站上推出電子版,供大夥兒們線上閱讀。

同時,歡慶《Yilan美食生活玩家》10週年,為感謝所有會員的長久支持鼓勵,PEKOE也配合推出一系列包括「網站購物紅利加倍」、「實體店鋪集點優惠」 「PEKOE CAFE飲品買一送一」等優惠活動,詳情請見PEKOE活動頁面

10年,在此且讓我們大家一同舉杯同慶,預祝下一個精彩的10年!



《開一扇•享樂之窗》10週年紀念專刊簡介:
本書細數《Yilan美食生活玩家》這10年來的發展歷程:Yilan的〈十年滋味〉娓娓訴說創辦時的初衷與理念,以及一路走來的轉折與思考;並介紹以《Yilan美食生活玩家》網站為圓心,所延展而出的PEKOE食品雜貨鋪與創意出版事業;同時,讓我們齊來回顧網站、電子報多次改版的演變,以及今日的網站的繽紛樣貌、歷來活動的精采紀錄;在書末,《Yilan美食生活玩家》的眾多好友們,紛紛獻上他們最誠摯的祝福;還有精心整理的10年大事紀,供您一起咀嚼回味。

☆線上閱讀→請按此


→《Yilan美食生活玩家》歡慶十週年討論區公告
→ 《Yilan美食生活玩家》十週年-PEKOE活動頁面
→ 《開一扇•享樂之窗》10週年紀念專刊

慶祝Yilan美食生活玩家10週年 提味增香的簡單料理
10週年紀念專刊線上電子書 越南 胡志明市相簿上架
茶中藍山大吉嶺 關山陳釀蜂蜜醋
茶中藍山大吉嶺
關山陳釀蜂蜜醋
法國Gavottes捲餅 古早柴燒麥芽糖
法國Gavottes捲餅
古早柴燒麥芽糖
清涼爽脆洛神蜜餞 酸香甜蜜鳳梨茶
清涼爽脆洛神蜜餞
酸香甜蜜鳳梨茶
西西里島半乾小蕃茄 無敵蔥香鵝油拌飯組
西西里島半乾小蕃茄
無敵蔥香鵝油拌飯組


2001.12.31 2002跨年Party


2001.12.16 《玩味》
新書發表會


2001.10.20 法國巧克力
深度品嘗會


2001.09.10 法國南部
美食美酒餐會


2001.08.18 清新大吉嶺
品茶會




茶餐廳是香港庶民飲食文化的代表,中西合併的餐食種類多樣又充滿著在地的特色,有西多士、豬扒包、公仔麵、咖哩魚蛋……等,在這麼多種茶餐廳經典菜色中,你必點的是什麼呢?來告訴我們吧!

 
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★投票歷史區

最難忘的香港美味體驗 —李壯
主角冬菇撈麵終於登場,小小一碗相當精巧,白色的瓷碗裡有茶色的湯底,油油黃黃的港式麵條上浮著一朵朵可愛的冬菇……

最難忘的香港美味體驗 —RC
香港的早茶文化,有看過港劇的人都知道,就是坐在像吃喜宴的那種大圓桌上,跟認識或不認識的人併桌,叫點茶點一邊看報紙……

最難忘的香港美味體驗 —thinkbook
先將魚腩請出,置入生抽,緊緻的肌理剎時染上紅暈,俟其飽滿,再以舌尖略探。偌大的魚腩,只以一根傲骨為柱,持骨入口……

最難忘的香港美味體驗 —dreamy
盛著煲仔飯的是燒燙的瓦煲,還沒吃之前,就有一陣撲鼻的香氣。而口感與台灣米也不一樣,是泰國……

2009.09.01 品悅糖
2009.09.01 品悅糖

2009.09.01 廣島
沾麵本鋪
2009.09.01 廣島沾麵本鋪

2009.08.28 新華
港式菜館
2009.08.28 新華港式菜館

2009.08.26 三井選品
(外帶)
2009.08.26 三井選品(外帶)

2009.08.24 2009台灣美食展創意佳餚品味會
2009台灣美食展創意佳餚品味會


PEKOE 網站
提味增香的簡單料理

PEKOE鋪子本著對美食的熱愛與期望分享的精神,在眾多的網友支持與努力下,創辦了”美味分享報”,希望藉由更多喜愛美食的同好,不吝分享彼此對品味美食的見解,發現更多的角度與觀點,探索關於美食的種種面貌!以下就讓我們一同來感受,10月份的美味分享夥伴們所帶來的極致享樂之道∼

PEKOE實體店鋪
※因內部整修,實體鋪將於10/28(三)公休一天,不便之處敬請見諒。

法國Bordier手工奶油,好評推薦!

來自法國布列塔尼的經典手工奶油品牌「Le Beurre Bordier」,在PEKOE推出後立即受到各界熱烈好評,旗下原味無鹽海鹽海藻等各式口味奶油一律採用布列塔尼有機生乳,完全依循法國傳統手工方式製作,口感細緻柔滑、質地輕盈、飽含天然乳香與淡雅榛果芬芳,是令人深深沈醉的經典滋味。


2009.04 越南 胡志明市




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