2009.09.23 《Yilan美食生活玩家電子報》no.619 期
Yilan作品區留言討論區PEKOE雜貨鋪Blog四五六享樂文選創意出版服務電子報歷史訂閱/取消電子報回《Yilan美食生活玩家》

  文.攝影/Yilan

若說,亞洲各國裡,哪一處,是我最熟悉、也最常造訪的異邦美味城市,我想,應非香港莫屬。

也許因為地理位置的接近、短短一個多小時飛行就迅速能抵,也許因著那似是相識卻又並不相似、半是熟稔半是新奇的異國氛圍;香港於我,格外有著獨特而奇妙的、無可抵擋的魅力。

特別是,香港的美食。錯綜複雜的地域、歷史、與住民個性等因素交錯,使得香港的飲食,多年來始終呈現出極其繽紛多元、活力旺盛的迷人面貌。

尤其近幾年,傳統在地滋味之外,各路歐美名廚頂級餐廳紛紛來港開設分號:「L’Atelier de Joel Robuchon」、Pierre Gagnaire的「Pierre」、Alain Ducasse的「Spoon」、「Nobu」……星光閃閃生輝。

2009年《米其林餐飲指南 港澳版》的問世,更一舉將香港推向國際級美食之都的地位。

而我,回想起來,從第一次自助旅行踏上這塊土地開始,我的香港旅程,幾幾乎,鎮日從早到晚,就是不停地吃!吃!吃!

即使一路狂吃大啖到肚子飽漲得完全無法再續了,決定散步逛街助消化去;在這人稱購物天堂、精品雲集的寶地,我竟也能對各豪華購物中心、時尚品牌大店全然視若無睹,藏於市井間的菜市場、南北貨店、食品店、超市,才真正是讓我流連忘返的歸屬。

這中間,正式餐廳、酒樓自是吃了不少,也多得是令人印象深刻的絕好體驗:最是膏腴肉肥大閘蟹美味在「天香樓」、服務直率但滋味上佳的「鏞記酒家」、洋溢著濃濃古早味的「陸羽茶室」、燒豬肝鮮嫩滑口的「生記海鮮酒家」、飲茶點心著實令人拍案叫絕的「龍景軒」……;當然,在各歐式星級餐廳裡,也頗多留下難忘記憶。

然而,香港美食裡,最最讓我心折,也花去我最多時間和力氣尋尋覓覓、反覆探究品嘗的,卻還是街邊小吃、粥粉麵飯茶餐廳糖水鋪……





香港美味遊徵文活動-最難忘的香港美味體驗

好消息!「和Yilan一起品味香港」旅遊活動即將出發,為了讓更多朋友可以一起同樂,由《Yilan美食生活玩家》網站主辦、香港旅遊局贊助下,舉行【香港美味遊】徵文活動,加入留言,就有機會和Yilan同遊香港!

只要以「最難忘的香港美味體驗」為題,留言分享你的香港食記、心得與感想,不管是在米其林星級餐廳享用大餐、在茶樓飲茶吃燒鵝、在粥麵店吃雲吞麵鮮牛河魚生粥、在茶餐廳喝奶茶吃公仔麵、在甜品店大啖核桃糊龜苓膏……,不但有各式精美好禮等著您,還有機會贏得「和Yilan一起品味香港•三天兩夜美味遊」免費名額喔 ……


文/阿正
真劍∼2
我的廚房裡,也有海外學藝的年輕廚師來工作。讓我難以理解的是,他們付出那麼大的代價∼青春、金錢遠赴海外習藝。這麼做,到底值得嗎?因為這些人的基本功實在不夠紮實,纔會讓我有這樣的想法……


應兩廳院文化沙龍講座之「生活美學 名家講壇」邀請,Yilan將於9/30(三)下午於國家戲劇院四樓交誼廳,展開一場以「舞動想飛的翅膀去旅行」為題的演講。

Yilan將於演講中,分享旅行的意義、美食旅行的六感體驗,如何打造,屬於自己的「主題式」旅行;在旅行裡,悠然享樂生活,在生活裡,持續旅行∼

「Yilan」式的享樂哲學,值得您來細細咀嚼玩味......有興趣的朋友,不要錯過囉!

演講詳情如下:

講題:【舞動想飛的翅膀去旅行】

◎時間:2009年09月30日(三)PM 13:30開始,約3小時
◎地點:國家戲劇院四樓交誼廳
◎地址:台北市中山南路21-1號四樓交誼廳

◎購票網址:兩廳院售票網
◎票價:300元

→ 9/30 來聽Yilan演講 「舞動想飛的翅膀去旅行」


全新咖啡罐、二入禮盒上市 七週年慶優惠一整月
徵文:最難忘的香港美味體驗 Yilan邀你一起品味香港
三峽碧螺春買二送一 60年珍稀老欉文旦
三峽碧螺春買二送一
60年珍稀老欉文旦
龍眼花蜜買二送一 限量典藏黑色鑄鐵鍋
龍眼花蜜買二送一
限量典藏黑色鑄鐵鍋
一保堂精選茶包 瓜地馬拉咖啡
一保堂精選茶包
瓜地馬拉咖啡
義大利典藏巧克力 Moraiolo單品橄欖油
義大利典藏巧克力
Moraiolo單品橄欖油



最愛電影中添加料理的元素了!美食美酒搭配上精彩的劇情,總是讓人心情愉悅胃口大開……,在這麼多新舊料理電影中你最愛哪部呢?快來告訴我們吧!

 
投票去→
★投票歷史區


2008.12 京都俵屋、Hyatt Regency、間人 炭平旅館








關於葡萄酒 —蘋果妮子
產自義大利的Muscato D'Asti這款汽泡酒,初嚐在2003在初夏義大利旅行時,奇央提的某酒莊裡,搭著好吃的馬斯卡彭起司佐苺果醬汁……

最美好的一回葡萄酒&乳酪搭配體驗 —eetsai
不懂如何以紅酒搭配食物的我們,所以選了一個最簡單的方法,就是到微風廣場的cheese 專櫃,向專家尋求專業的意見,挑選了一口味濃郁,奶香迷人的 ……


2009.07.21 東京咖哩
東京咖哩

2009.07.20 宋江餡餅粥(大直店)
2009.07.20 宋江餡餅粥(大直店)

2009.07.20 阿國仔切仔麵(大直店)
阿國仔切仔麵(大直店)

2009.07.19 JO's house
JO's house

2009.07.18
黑面蔡楊桃湯
 黑面蔡楊桃湯


2002.05.16&19
「新法式生活主義」
系列講座





PEKOE 網站
全新咖啡罐、二入禮盒上市

好消息∼承襲全新特殊環保材質製作圓弧紙盒設計,PEKOE全新咖啡罐此刻已低調上市。另外,更精選數款頂級產地、稀有莊園咖啡、紅茶,搭配出四款風格獨具、滋味迷人的二入禮盒,同樣擁有細膩簡約、樸素樂活的外型,邀您一同品味咖啡裡的悠閒時光。詳情請見活動頁


PEKOE實體店鋪
實體鋪獨家優惠!消費滿額,立即送《美味關係》電影票!

好消息!PEKOE實體鋪與電影公司首次攜手合作,即日起,來店消費滿800元,即贈送10月13日、於大直美麗華影城舉行的《Julie & Julia 美味關係》電影特映會入場券一張!

贈票方法:至PEKOE實體鋪消費滿800元,贈送一張;滿1600元,贈送二張……,以此類推,送完為止(共50張)。

•《Yilan美食生活玩家》網站與電子報內容版權為本站所有,任何轉載或節錄請先徵求同意。
•喜歡《Yilan美食生活玩家》的話,請一定推薦轉寄給您所有的朋友喔!
•由於Yahoo!奇摩信箱會阻擋《Yilan美食生活玩家》發出的電子報及重要通知,建議您避免使用該信箱註冊與訂閱電子報,以免漏失重要訊息。


關於《Yilan美食生活玩家》網站 關於Yilan

感謝智邦生活館贊助網頁空間